La desnutrición del cinturón de muesli es un término acuñado por el profesor Vincent Marks , [1] [2] autor del libro Panic Nation , [3] para describir el supuesto fenómeno de que los padres alimentan a sus hijos con lo que se considera una dieta "extremadamente saludable" (la (el término muesli posiblemente se utilice aquí de manera burlona como ejemplo de comida saludable) podría estar privando a sus hijos de grasas esenciales . [4] [5] [6]
Un estudio realizado en la Universidad de Bristol que examinó las dietas de los niños pequeños británicos encontró que esos temores eran exagerados. El estudio encontró que mientras los niños en el grupo con menos grasa tenían menores ingestas de zinc y vitamina A , los niños en el grupo con mayor grasa ingerían menos hierro y vitamina C. En general, los niños no sufrieron una privación grave de ningún nutriente esencial, independientemente de su dieta. [7]
El profesor Vincent Marks de la Universidad de Surrey acuñó la frase "desnutrición del cinturón de muesli", una descripción precisa de esta actitud excesivamente entusiasta. Grave ...
Son los niños olvidados, víctimas del foodismo saludable, que sufren de desnutrición en el cinturón de muesli. Pero ahora tienen un salvador. El valiente profesor Vincent Marks... Ahora hay muchas posibilidades de que los niños abandonados por la moda alimentaria...
