La coniferina es un glucósido del alcohol coniferílico . Este sólido cristalino blanco es un metabolito de las coníferas y actúa como intermediario en la lignificación de la pared celular , además de tener otras funciones biológicas. También se puede encontrar en el extracto de raíz acuosa de Angelica archangelica subsp. litoralis . [1]
La vainillina fue sintetizada por primera vez a partir de coniferina por los químicos Ferdinand Tiemann y Wilhelm Haarmann .