Thwaites Brewery es una cervecería regional fundada en 1807 por Daniel Thwaites en Blackburn , Lancashire , Inglaterra , ahora ubicada cerca de Mellor en el valle de Ribble . [2] Parte de la empresa se vendió a Marston's en 2015, [3] y la cervecería original fue demolida en 2019. [4] Thwaites todavía produce cerveza a menor escala.
En 1999, la cervecería Mitchell de Lancaster cerró y fue adquirida en parte por Thwaites. Lancaster Bomber, una cerveza que lleva el nombre de la Avro Lancaster , ha estado disponible desde entonces en los bares públicos de Thwaites después de ser adquirida en la adquisición y ahora la elabora Marston's, al igual que Wainwright, otra cerveza de Thwaites. [5]
La empresa tiene más de 270 pubs, principalmente en el norte de Inglaterra .
La cervecería invirtió fuertemente en cervezas de barril de nitrógeno en la década de 1990, [6] pero ahora está trabajando para aumentar el mercado de sus cervezas de barril. [7] Thwaites presentó su nueva cervecería artesanal en 2011. [8]
Daniel Thwaites nació en 1777 y comenzó a elaborar cerveza en Blackburn, Lancashire, en 1807, cuando se unió a la "Eanam Brewery" en sociedad con los empresarios locales Edward Duckworth y William Clayton. A los 31 años, Daniel se casó con la hija de Edward, Betty, quien más tarde heredó la parte de la empresa de su padre tras su muerte en 1822. [9]
La cervecería pasó a ser propiedad exclusiva de 'Thwaites' en 1824, cuando William Clayton vendió su participación restante de la empresa a Daniel. [9]
Daniel y Betty Thwaites tuvieron doce hijos: cuatro varones y ocho mujeres. Daniel Thwaites Jr. nació en 1817, el sexto de sus doce hijos. Daniel Thwaites Jr. y sus hermanos John y Thomas heredaron la cervecería después de la muerte de su padre, Daniel Thwaites Sr., en 1843. [9]
La década de 1850 estuvo marcada por el crecimiento de la cervecería y la creciente prosperidad de los socios de Thwaites. Thomas abandonó la sociedad y, tras la temprana muerte de su madre y la jubilación de su otro hermano, John, Daniel Thwaites Jr se convirtió en el único propietario de la cervecería en 1858. Un año después, se casó con Eliza Amelia Gregory y tuvieron un hijo, Edward, que murió en la infancia, y una hija, Elma Amy Thwaites .
El anuncio oficial de la disolución de la sociedad publicado en la Gaceta de Londres el 25 de febrero de 1859 afirmaba que se había producido por consentimiento mutuo.
Mientras tanto, tras la compra de la cervecería Snig Brook en 1863, la cervecería siguió prosperando y aumentando su tamaño. Durante este período de expansión, la cervecería Eanam aumentó la producción para proporcionar 100.000 barriles al año en 1878. [ cita requerida ] Además, el negocio se adaptó a varias leyes, introducidas por el gobierno liberal de Gladstone. La Ley de Casas de Vino y Cerveza de 1869 devolvió el poder de concesión de licencias a los magistrados y fue concebida como una medida de control sobre las cervecerías más desagradables. Fue seguida por la Ley de Licencias de Licores Embriagantes de 1872, que introdujo tasas de licencia más altas, inspectores de licencias, horarios de apertura reducidos, restricciones a la venta de bebidas espirituosas a aquellos "aparentemente menores de 16 años" y mayores sanciones por infracciones a las licencias.
Habiéndose convertido en un hombre rico, Daniel Thwaites Jr. murió en 1888, dejando a su única hija Elma Thwaites y a su esposo Robert Yerburgh para heredar la cervecería.
En 1897, Thwaites se registró como sociedad anónima. Tras esta expansión empresarial, Thwaites compró James Pickup Wines & Spirits Company y luego Henry Shaw & Co, propietaria de la New Brewery en Salford. En 1925, Thwaites comenzó a embotellar sus cervezas y en 1927 compró Fountain Free Brewery.
En 1946, Elma Yerburgh falleció y su colega Albert Whittle se hizo cargo de la cervecería. La cervecería continuó expandiéndose y en 1946 adquirió la Bury Brewing Company y en 1956 la Preston Brewery Company. En 1966, la cervecería Eanam se amplió y pasó a llamarse Daniel Thwaites "The Star Brewery".
Durante la década de 1960, los bares públicos de Thwaites abundaban en toda la ciudad y las cervezas de Daniel Thwaites se habían vuelto populares en todo East Lancashire. En 1966 se inauguró la nueva cervecería y sala de cocción de £ 5,5 millones, seguida en 1972 por una nueva planta embotelladora de £ 3 millones.
En los años 70 y 80 se adquirió Yates & Jackson de Lancaster. Durante todo ese tiempo, John Yerburgh, nieto de Elma Yerburgh, fue el presidente de la cervecería.
En 2002, la esposa de John, la Sra. Ann Yerburgh, se convirtió en la presidenta de la cervecería. John murió en junio de 2014. [10]
En 2017, Thwaites obtuvo permiso de planificación para construir una nueva cervecería, establos y oficina central en Mellor, a unas 5 millas de su ubicación actual en Blackburn. [11]
El sonido que se escuchaba continuamente en Blackburn durante todo el siglo XIX era el de los cascos de los caballos por las calles adoquinadas. La mayoría de ellos eran caballos de trabajo. Los mozos de cuadra sacaban a los caballos de Thwaites de los establos de Syke Street, cruzaban la calle (hasta finales del siglo XIX, cuando los establos se trasladaron al emplazamiento de la cervecería) y los llevaban al patio de la cervecería, donde esperaban pacientemente a que sus carros y carretas se cargaran con las entregas del día. Estos "gentiles gigantes" se convertirían en una imagen familiar en Blackburn durante muchos años. Sin embargo, en la década de 1920, la mayoría de las cervecerías decidieron dejar que sus caballos de condado "pastearan" y pasaran al transporte motorizado. En 1927, los últimos caballos de condado de Thwaites salieron de la cervecería por última vez. [ cita requerida ]
En la década de 1950, los caballos de tiro prácticamente habían dejado de existir. Pero en 1957, un joven y emprendedor gerente llamado David Kay, del departamento de refrescos de Thwaites, quiso recuperar los caballos de tiro de la Comarca. Dos años más tarde, en 1959, su deseo se hizo realidad y se le permitió introducir dos caballos de tiro en la ruta local de la cervecería. Estaba convencido de que los caballos de tiro no solo atraerían una buena publicidad para Thwaites, sino que también serían ventajosos económicamente en el contexto del aumento de los precios del combustible. El Primero de Mayo de 1960, los dos primeros caballos de tiro salieron de los nuevos establos de Thwaites. [ cita requerida ]
En 2016, Thwaites adquirió un tercer caballo al que llamó Gunner para celebrar 13 Guns, una cerveza producida por la empresa. [ cita requerida ]
En 2010 se cumplieron cincuenta años de la reintroducción de los repartos tirados por caballos, que habían dejado de realizarse en la década de 1920. Para celebrar el aniversario, se encargó una escultura conmemorativa que presenta a tres de los caballos de Shire en forma de unicornio. [ cita requerida ]
Thwaites comenzó con diez bares públicos en 1807. Con sede en la cervecería Star Brewery en Blackburn, Thwaites ahora posee una propiedad de alrededor de 270 pubs y una cartera de posadas, hoteles y spas, que operaron bajo la bandera de Shire Hotels hasta 2016, cuando pasaron a llamarse Daniel Thwaites. [12]
La tradición familiar continúa hasta el día de hoy. Richard Bailey es presidente y director ejecutivo y los miembros de la familia Yerburgh son directores no ejecutivos.
En 2011, Thwaites anunció planes para construir una nueva cervecería. [ cita requerida ]
A finales de 2011, Thwaites instaló una nueva cervecería artesanal de 200 000 cervezas dentro de la Star Brewery en Blackburn llamada "Crafty Dan". Con tres nuevos fermentadores, Crafty Dan permite a Thwaites crear hasta tres cervezas nuevas por semana, así como elaboraciones únicas para celebrar eventos especiales. En 2016, como parte de un esfuerzo por reunir todas las partes del negocio bajo una sola marca, se realizó una inversión para expandir la pequeña cervecería artesanal bajo la bandera de Thwaites.
En enero de 2012, Thwaites acordó comprar los intereses de libre comercio de Hydes Brewery.
En enero de 2014, la empresa apareció en los titulares de los periódicos nacionales. La propuesta de Thwaites de cerrar su cervecería Star Brewery y despedir a 60 empleados de la cervecería llevó a que el personal cambiara temporalmente las letras H, I y E del cartel de la cervecería de la empresa para escribir "Twats". [13] La incapacidad de Thwaites para seleccionar un sitio alternativo para su cervecería y cerrar un acuerdo para vender su sitio a Sainsbury's recibió críticas de la prensa local y de la industria cervecera. [14] El blog de Tandleman sugirió que, además de las cervezas producidas en la famosa cervecería artesanal Crafty Dan, Thwaites subcontrataría la producción de sus cervezas de forma permanente a otras cervecerías. [15]
Esto resultó ser profético; las cervezas principales se subcontrataron a Marston's y esta última empresa compró las dos principales (Wainwright's y Lancaster Bomber) y la mayor parte del negocio de cerveza de Thwaites en marzo de 2015 por 25,1 millones de libras. Marstons seguirá suministrando cerveza a los pubs de Thwaites en virtud de un contrato a largo plazo, mientras que Thwaites seguirá produciendo, aunque en volúmenes mucho más reducidos, para sus propios pubs al conservar su propia instalación de microcervecería. [16]
Thwaites produce una amplia gama de cervezas de barril, incluida la gama principal y la gama Signature Ale de edición limitada que se lanzó en 2011. En 2012 se presentó la gama Quarterly Favorites, que incluye las cuatro cervezas más populares de la gama Signature Ale de 2011.
En marzo de 2015, Marston's compró todos los derechos de Wainwright y Lancaster Bomber y una licencia a corto plazo para utilizar la marca Thwaite's. [16]
El logotipo de Thwaites ha sufrido varios cambios desde la fundación de la cervecería. El logotipo tradicional se simplificó a un emblema dorado y rojo con caballos de condado en la parte superior y se mantuvo en uso hasta mayo de 2011.
El logotipo recientemente adoptado se basa en diseños antiguos del siglo XIX, pero por primera vez en la historia de la cervecería, los famosos caballos del condado que han sido parte del emblema durante casi 200 años han sido eliminados de su diseño. [17]