La cervecería Saku es una empresa de elaboración de cerveza y bebidas no alcohólicas de Estonia con sede en Saku . Fue fundada en 1820 por el terrateniente alemán báltico Graf Karl Friedrich von Rehbinder . Desde 2008, el Grupo Carlsberg ha sido el único propietario de la cervecería Saku. [1]
La historia de la cervecería Saku comienza a principios del siglo XIX, cuando el entonces propietario de la finca Saku, Karl Friedrich von Rehbinder –un noble de ascendencia báltica alemana– decidió construir una destilería y una cervecería en sus tierras. La primera mención de la cervecería data de octubre de 1820. Se cree que la producción de cerveza, destinada a la venta en bares y tabernas, comenzó en otoño de ese año. Desde finales del siglo XIX, Saku sigue siendo una de las cervecerías líderes de Estonia.
En 1991 se fundó la empresa conjunta Saku Õlletehas. Desde el 27 de enero de 1998, las acciones de la cervecería Saku se negocian en la Bolsa de Valores de Tallin . El 20 de septiembre de 2008, las acciones de Saku Õlletehase AS dejaron de cotizar en la Bolsa de Valores de Tallin.
Gracias a sus grandes inversiones, la cervecería Saku se ha convertido en líder del mercado de la cerveza en Estonia. Según un estudio de mercado realizado por Nielsen Corporation en marzo de 2009, la cervecería Saku poseía el 38,7% de la cuota de mercado local. [2] Las ventas totales de cerveza de Saku ascendieron a 59 millones de litros en 2007. [3]
Las bebidas de la cervecería Saku se exportan a otros países, entre ellos Suecia (la única cerveza estonia en el Systembolaget es Saku Kuld), Finlandia, Países Bajos, Inglaterra, Alemania, Irlanda y Canadá. Las exportaciones de Saku durante los primeros cinco meses de 2009 ascendieron a 3,12 millones de litros. [4]
Los intereses de las tres cervecerías más grandes de Estonia están representados por la Asociación de Cerveceros de Estonia: Cervecería Saku, Cervecería A. Le Coq y Cervecería Viru . [5] La facturación de ventas de la Cervecería Saku en 2021 fue de 69,35 millones de euros y el beneficio neto fue de 8,1 millones de euros. [6]
Saku Originaal es el producto estrella de la cervecería Saku y está elaborado con levadura, agua, malta seleccionada y lúpulo. La elaboración de Saku Originaal comenzó en 1993, lo que la convirtió en la primera cerveza estonia que se vendió después de que Estonia recuperara su independencia. Según un estudio de mercado realizado por Emor en 2002, Saku Originaal es la cerveza estonia más reconocida y popular. [7]
En abril de 2009, la cervecería Saku invirtió más de 70 millones de coronas en una nueva tecnología de filtrado por cristales, siendo la primera cervecería en emplear esta tecnología en Estonia. Saku Originaal fue la primera cerveza que se elaboró utilizando esta tecnología. El filtrado por cristales ayuda a eliminar las bacterias de la cerveza durante su elaboración, lo que le da una vida útil más larga y un sabor más fuerte. [8]
Además de cervezas, Saku Brewery también produce agua mineral (Vichy), sidra, tragos largos (Saku GN) y bebidas energéticas ( Battery , Super Manki).
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Entre otras actividades de marketing, Saku Brewery patrocina los siguientes eventos y organizaciones: [15]