Belhaven Brewery es una cervecería con sede en Belhaven , Escocia . La cervecería data de 1719, al menos; en 2005 se había convertido en la cervecería independiente más grande y antigua que aún sigue en pie en Escocia. En noviembre de 2005, la cervecería Greene King, con sede en Suffolk, completó una adquisición de la empresa por 187 millones de libras esterlinas. El complejo cervecero está catalogado como de categoría A. [1]
Belhaven afirma haber comenzado a elaborar cerveza en 1719. En ese año, el burgo de Dunbar impuso un impuesto local a los cerveceros para financiar mejoras cívicas. Dado que el sitio de Belhaven está inmediatamente fuera de los límites controlados por el entonces Ayuntamiento de Dunbar y, por lo tanto, estaría libre del "impuesto" o impuesto, es posible que la fecha de 1719 registre la reubicación de un negocio existente. En la primera mitad del siglo XVIII, Belhaven tenía más de 24 competidores pequeños y grandes cerca en Dunbar, Belhaven y West Barns. Solo tres, las cervecerías Dunbar, Belhaven (entonces llamada Johnstone's y más tarde Dudgeon's) y West Barns sobrevivieron hasta mediados del siglo XIX y solo Belhaven sobrevivió hasta el siglo XX, en parte debido a su pequeña escala de producción y su capacidad de malteado mucho mayor. Sin embargo, la historia de la elaboración de cerveza en Dunbar se remonta mucho más atrás: se remonta al siglo XIII, con la fundación de un sitio para la agricultura, la malteada y la elaboración de cerveza por parte de monjes benedictinos establecidos en la Isla de May .
La casa del gerente (que se encuentra en el lado oeste del carril de acceso) se construyó alrededor de 1790, pero se amplió varias veces. Ha estado separada de la cervecería durante al menos 50 años y actualmente es de propiedad privada. Sus terrenos incluyen una pequeña fortificación con frontón que separa la cervecería de la casa. Sus puertas de entrada eran anteriormente las mandíbulas de una ballena (como también se encontró en la cercana North Berwick Law), pero se han erosionado hasta convertirse en tocones.
En 2005, Belhaven se había convertido en la cervecería independiente más grande y antigua de Escocia. [2] En noviembre de 2005, la cervecería Greene King, con sede en Suffolk, completó una adquisición de Belhaven por 187 millones de libras. Greene King declaró que Belhaven mantendría sus marcas y su cervecería después de la adquisición. [3]
En 2019, CK Assets, con sede en Hong Kong , anunció la adquisición del propietario de Belhaven, Greene King. [4] [5] [6] Según el Financial Times , el holding considera que los pubs propiedad de Greene King son un activo a salvo de una posible recesión. El analista David Blennerhassett dijo al FT que CK Assets tiene un historial de compra de este tipo de activos en el Reino Unido y no espera que venda Greene King más adelante como una apuesta a la caída de la libra. [7]
Belhaven elabora una gama de alrededor de 20 cervezas. Belhaven Best se distribuye ampliamente en Escocia en barril y en latas. La gama de la cervecería también incluye Belhaven Black Scottish Stout, cervezas escocesas tradicionales como 80 Shilling, St Andrew's Amber Ale, Belhaven IPA y Robert Burns Brown Ale; y en 2014 Belhaven lanzó una gama de cervezas artesanales especiales que incluyen Twisted Thistle IPA, Speyside Oak Aged Blonde Ale, Craft Pilsner, Scottish Oat Stout y Belhaven Scottish Ale.
Entre los lanzamientos desde 2015 se incluyen Intergalactic Dry-Hopped Lager, Bridge to Nowhere Pale Ale y Twisted Grapefruit IPA. Muchas de estas cervezas contienen más lúpulo y suelen ser más fuertes que las cervezas más tradicionales asociadas históricamente con Belhaven. En el pasado, en Belhaven se elaboraban stouts, porters, brown ales, cervezas de entre 20 y 110 chelines (que iban aumentando en incrementos de 10 chelines), así como cervezas especiales periódicas que celebraban aniversarios y eventos reales. Incluso antes, las cervezas de cosecha y las cervezas de 2d eran las cervezas de referencia de la cervecería.
En 2012 se instaló una nueva sala de cocción en la antigua cervecería. La antigua tina de maceración se sustituyó por un recipiente de conversión de maceración y un sistema de tina de filtración, lo que amplía los estilos de cerveza que se pueden elaborar allí, en particular, abriendo la posibilidad de elaborar cervezas lager y ales. La sala de cocción fue inaugurada oficialmente por la Princesa Ana el 18 de enero de 2013.
La cervecería también gestiona un negocio de pubs, con más de 150 pubs que operan bajo la marca Belhaven Pubs . [8]
Belhaven patrocinó al Dundee United durante seis temporadas entre 1987 y 1993.
Innis & Gunn es una cerveza añejada en barricas de roble que fue elaborada y embotellada bajo contrato por Belhaven para Innis & Gunn hasta 2011. [9] [10]
Desde 2018, la compañía otorga anualmente la Beca Belhaven para la Innovación en la Música Escocesa , y el ganador se anuncia en el marco de los Premios de Música Tradicional Escocesa . El premio consiste en £25 000, una cerveza elaborada con el nombre del ganador, una aparición en un evento en la Semana del Tartán en Nueva York y el uso de la música del ganador en una campaña publicitaria. El premio en efectivo es el premio de música más grande de Escocia, igualado solo por el Premio Mercury . [11]
55°59′35.03″N 2°30′26.31″O / 55.9930639, -2.5073083