Variedad de maíz típica de la gastronomía brasileña.
Granos secos de canjica
La canjica es una variedad de maíz blanco típica de la cocina brasileña. Se utiliza principalmente en un tipo especial de palomitas de maíz dulces y en un plato dulce también llamado " canjica ", un plato popular de la Fiesta Junina . [1]
^ Parés, LN (2013). La formación del candomblé: historia y ritual del vodun en Brasil. América Latina en traducción / en traducción / em tradução. Prensa de la Universidad de Carolina del Norte. pag. 288.ISBN 978-1-4696-1092-4. Recuperado el 5 de julio de 2019 .
