La gallina mapuche ( en español : araucana ) es una raza de gallina doméstica de Chile. Su nombre deriva de la histórica región de la Araucanía , donde se cree que se originó. Pone huevos de cáscara azul, una de las pocas razas que lo hacen.
Los estándares de la raza Araucana varían de un país a otro. Puede tener mechones de plumas inusuales en las orejas y puede no tener rabadilla, ni cola ni hueso de la cola; en los Estados Unidos puede que por esta razón se la conozca como la Araucana sin rabadilla sudamericana . Tanto los mechones en las orejas como la falta de rabadilla son causados por genes letales , por lo que no todas las aves muestran estos rasgos. La raza Ameraucana y los híbridos " Easter egger " de los Estados Unidos, que también ponen huevos azules o verdes, derivan ambos de la Araucana.
La historia temprana de la Araucana no está documentada. Las aves eran comúnmente vistas en América del Sur a principios del siglo XX. [5] : 16 El avicultor español Salvador Castelló, quien visitó Chile en 1914, las vio y las nombró "Gallina Araucana", ya que muchas se encontraban entre el pueblo mapuche de la región de la Araucanía de Chile, a quienes los españoles llamaban Araucanos . Castelló creyó que las aves pertenecían a una nueva especie e informó sus observaciones en el Primer Congreso Mundial de Avicultura en La Haya en 1921. El nombre sistemático Gallus inauris fue propuesto para ellas y adoptado en el Segundo Congreso Mundial de Avicultura en Barcelona en 1924. [6] Más tarde se estableció que la Araucana pertenece a la misma especie que otras gallinas domésticas, Gallus gallus domesticus . [5] : 16–17
En aquella época se pensaba que el huevo azul de la Araucana era único entre las gallinas. En 1933, Reginald Punnett demostró que el gen del huevo azul ("oocian") en las gallinas es dominante con respecto al blanco, mientras que en combinación con los genes de los huevos marrones, se producen varios tonos de verde y oliva. [5] : 17 [6] En la época moderna, la raza Ameraucana , un derivado de la Araucana, también pone huevos azules, mientras que las aves híbridas que llevan el gen oocian dominante pueden llamarse en los Estados Unidos " huevadoras de Pascua ".
Se han propuesto varias teorías para explicar el origen de la característica del huevo azul. Se ha atribuido a la hibridación con Tinamus solitarius , una especie de tinamú (descartada como "errónea" por Helmut Sick ); [7] : 347 [8] a la mutación genética ; [9] : 349 y a la acción de un retrovirus poco después de la domesticación del pollo . [10]
Los huevos de Araucana Azul fueron llevados a Australia desde Nueva Zelanda en la década de 1930. La raza fue estandarizada en la década de 1980. [11]
Las gallinas de huevo azul de América del Sur fueron introducidas en las Islas Británicas en varias ocasiones a principios del siglo XX. La Araucana de tipo británico moderna deriva de aves de un barco chileno que naufragó en las Hébridas . [12] La Araucana británica fue desarrollada principalmente por George Malcolm en Escocia en la década de 1930. [2] : 40 . Introdujo la variedad de plumaje lavanda y crió la Araucana enana en la década de 1940. [12] La Araucana de tipo británico se estandarizó en 1969 [11] o 1974. [13]
En los Estados Unidos se establecieron dos razas: la Araucana, que tiene mechones en las orejas y no tiene grupa, que se estandarizó en 1976; y la Ameraucana, que tiene barba, mocasines y cola (y por lo tanto es similar al tipo británico con cola), y se agregó al Estándar de Perfección en 1984.
Ha habido un largo e inconcluso debate sobre el origen de la Araucana y si se deriva de los pollos traídos por los europeos después de que Colón llegara a América en 1492, o si ya estaba presente. Un informe publicado en 2007 sobre los huesos de pollo encontrados en la península de Arauco en el centro-sur de Chile sugirió un origen precolombino, posiblemente polinesio . [14] Un informe publicado en 2008 no encontró evidencia de introducción precolombina desde Polinesia. [15]
El estado de conservación mundial de la Araucana es “no en riesgo”; [16] no se reportan datos poblacionales para Chile. [17]
Existen Araucanas tanto de tamaño completo como enanas. [18] Pueden tener cola normal o no tenerla. La Araucana tiene cresta en forma de guisante y pone aproximadamente 250 huevos azules o verdes por año. [12]
En Australia, solo la Araucana con cola está reconocida en los Estándares avícolas australianos; [19] se pueden exhibir tanto con cola como sin rabadilla. [11]
El estándar británico acepta tanto a los perros con cola como a los que no tienen grupa; [18] pueden ser tratados como razas separadas. [20] [21] El tipo británico de Araucana tiene barba y manguitos que ocultan los lóbulos de las orejas.
En América del Norte, las araucanas tienen mechones largos en las orejas y carecen de rabadilla. Como tanto los mechones como la ausencia de rabadilla son causados por alelos letales autosómicos dominantes, no todas las aves pueden mostrar estos rasgos. [22]
La Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture enumera un total de veinte variedades de plumaje para la Araucana . [23] De ellas, la American Poultry Association reconoce cinco para las aves grandes: negro, rojo pechinegro, ala de pato plateada, ala de pato dorada y blanco; para las enanas, se añade el beige. [3] El Australian Poultry Standard reconoce el negro, el cuco, el lavanda, el salpicado, el blanco y cualquier color que sea estándar en la Old English Game. [19] El Poultry Club of Great Britain reconoce doce colores: negro, negro-rojo, azul, azul-rojo, crele, cuco, ala de pato dorada, lavanda, pile, ala de pato plateada, spangled y blanco. [2] : 43–44
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