La agricultura es el sector de empleo más grande de Bangladesh , representando el 14,2 por ciento del PIB de Bangladesh en 2017 y empleando a aproximadamente el 42,7 por ciento de la fuerza laboral. [1] El desempeño de este sector tiene un impacto abrumador en los principales objetivos macroeconómicos como la generación de empleo, el alivio de la pobreza, el desarrollo de los recursos humanos , la seguridad alimentaria y otras fuerzas económicas y sociales. Una pluralidad de bangladesíes se ganan la vida con la agricultura. Debido a una serie de factores, la agricultura intensiva en mano de obra de Bangladesh ha logrado aumentos constantes en la producción de granos alimenticios a pesar de las condiciones climáticas a menudo desfavorables. [2] Estos incluyen un mejor control de las inundaciones y el riego, un uso generalmente más eficiente de los fertilizantes, así como el establecimiento de mejores redes de distribución y crédito rural. [2]
Aunque el arroz y el yute son los cultivos principales, el maíz y las verduras están adquiriendo mayor importancia. [2] Debido a la expansión de las redes de irrigación, algunos productores de trigo han cambiado al cultivo de maíz que se utiliza principalmente como alimento para aves de corral. [2] El té se cultiva en el noreste. [2] Debido al suelo fértil de Bangladesh y al suministro normalmente abundante de agua, el arroz se puede cultivar y cosechar tres veces al año en muchas áreas. [2] El país está entre los principales productores de arroz (tercero), papas (séptimo), frutas tropicales (sexto), yute (segundo) y peces de cultivo (quinto). [3] [4] Con 35,8 millones de toneladas métricas producidas en 2000, el arroz es el principal cultivo de Bangladesh. En comparación con el arroz, la producción de trigo en 1999 fue de 1,9 millones de toneladas (1.900.000 toneladas largas; 2.100.000 toneladas cortas).
La presión demográfica sigue suponiendo una carga severa sobre la capacidad productiva , creando un déficit de alimentos , especialmente de trigo. La asistencia extranjera y las importaciones comerciales llenan el vacío. El subempleo sigue siendo un problema grave, y una preocupación creciente para el sector agrícola de Bangladesh será su capacidad para absorber mano de obra adicional. [2] Encontrar fuentes alternativas de empleo seguirá siendo un problema desalentador para los futuros gobiernos, en particular con el creciente número de campesinos sin tierra que ya representan aproximadamente la mitad de la fuerza laboral rural. [2] Otros desafíos que enfrenta el sector incluyen cuestiones ambientales: insecticidas, desafíos de gestión del agua , contaminación y degradación de la tierra , todos afectan el sistema agrícola en Bangladesh. Bangladesh es particularmente vulnerable al cambio climático , con cambios extremos en el clima y la temperatura que cambian significativamente las condiciones para el cultivo de alimentos. La adaptación del sector agrícola es una preocupación importante para la política que aborda el cambio climático en Bangladesh .
Aunque el arroz, el trigo, el mango y el yute son los cultivos primarios, el arroz y el trigo son en su mayoría cultivos principales o cultivos alimentarios de algunos países. [5] Debido a la expansión de las redes de irrigación, algunos productores de trigo han cambiado al cultivo de maíz que se utiliza principalmente como alimento para aves de corral . [5] El té se cultiva en el noreste. [5] Debido al suelo fértil de Bangladesh y al suministro de agua normalmente abundante, el arroz se puede cultivar y cosechar tres veces al año en muchas áreas. [5] Debido a una serie de factores, la agricultura intensiva en mano de obra de Bangladesh ha logrado aumentos constantes en la producción de granos alimenticios a pesar de las condiciones climáticas a menudo desfavorables. [5] Estos incluyen un mejor control de inundaciones y riego , un uso generalmente más eficiente de fertilizantes y el establecimiento de mejores redes de distribución y crédito rural. [5] Con 28,8 millones de toneladas métricas producidas en 2005-2006 (julio-junio), el arroz es el cultivo principal de Bangladesh. [5] En comparación, la producción de trigo en 2005-2006 fue de 9 millones de toneladas métricas. [5] La presión demográfica sigue representando una carga importante para la capacidad productiva, lo que genera un déficit de alimentos, especialmente de trigo. [5] La asistencia extranjera y las importaciones comerciales cubren ese déficit. [5] El subempleo sigue siendo un problema grave, y una preocupación creciente para el sector agrícola de Bangladesh será su capacidad para absorber mano de obra adicional. [5]
Los cereales se cultivan principalmente para la subsistencia . Sólo un pequeño porcentaje de la producción total llega a los canales comerciales. Sin embargo, otros cultivos alimentarios de Bangladesh se cultivan principalmente para el mercado interno. Entre ellos se incluyen las patatas y las batatas , con una producción récord combinada de 1,9 millones de toneladas en el año fiscal 1984; las semillas oleaginosas , con una producción media anual de 250.000 toneladas; y frutas como el plátano , el yaca , los mangos y las piñas . Las estimaciones de la producción de caña de azúcar sitúan la producción anual en más de 7 millones de toneladas por año, la mayor parte de las cuales se procesan en un azúcar grueso, sin refinar, conocido como gur, y se venden en el país.
El arroz es el cultivo principal y el alimento básico de Bangladesh , domina la producción agrícola, el empleo, la ingesta nutricional y contribuye sustancialmente al ingreso nacional. [6] Desde 2019, Bangladesh se clasificó como el tercer mayor productor de arroz a nivel mundial, [7] alcanzando alrededor de 39,1 millones de toneladas en 2023. [8] El arroz se cultiva en tres estaciones distintas, [6] y el Instituto de Investigación del Arroz de Bangladesh desempeña un papel importante en la investigación y el desarrollo de métodos para mejorar su producción. [9]
El trigo es el segundo cereal más importante de Bangladesh. [10] Aunque históricamente no ha sido un cultivo importante en Bangladesh, la producción nacional de trigo alcanzó un récord de 1,5 millones de toneladas en 1985, aunque todavía representa sólo el 7 al 9 por ciento de la producción total de cereales. [11] Desde entonces, la producción de trigo en Bangladesh se ha estancado, con una producción anual de alrededor de 1 millón de toneladas, muy por debajo de la demanda de 7 millones de toneladas. [12] El déficit se cubre con importaciones, que han superado los 6 millones de toneladas, lo que supone entre 1.400 y 2.000 millones de dólares en importaciones anuales. [13] Las importaciones de trigo constituyen la mayoría de los cereales alimentarios importados en el país. Aproximadamente la mitad del trigo de Bangladesh se cultiva en tierras de regadío. [11]
La avicultura en Bangladesh es el proceso de cría de distintos tipos de aves para la producción de carne, huevos, plumas o venta. En Bangladesh, las aves de corral se utilizan principalmente para el consumo de carne y huevos.
El clima en Bangladesh es perfecto para la cría de aves de corral, ya que se han domesticado varios tipos de aves de corral durante muchos años. En 2017, se invirtieron alrededor de 300 mil millones de taka en la industria avícola, con un estimado de 150.000 granjas avícolas en Bangladesh . [14] Del 2 al 4 de marzo de 2017, la sucursal de Bangladesh de la Asociación de Ciencias Avícolas celebró la décima Exposición y Seminario Avícola Internacional en el centro de convenciones Bashundhara, Dhaka , Bangladesh. [15] Para 2019, se observaron importantes inversiones adicionales en el sector. Las granjas producen 570 millones de toneladas de carne y 7.34 mil millones de huevos al año. [16] El alimento para aves de corral se elabora principalmente a partir de soja y harina de soja importadas. [17] El consumo per cápita de carne y huevos en Bangladesh sigue estando por debajo del nivel recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura . [18] El impacto de la gripe aviar en 2007 y la pandemia de COVID-19 han sido perjudiciales para la industria avícola y de piensos asociados en Bangladesh. El brote de 2007 provocó el cierre de dos tercios de todas las granjas de Bangladesh. En marzo de 2023, los avicultores instaron al gobierno a fijar precios de pollos y huevos para el mercado local, destacando la importancia de la industria en la economía del país. [19] Entre las figuras destacadas del sector avícola se incluyen Late Syed Hedayetullah y Phanindra Nath Saha, que desarrollaron el sector avícola con Aftab Bahumukhi Farms. [20]A fines de 1987, los métodos predominantes para el cultivo de camarones en Bangladesh eran todavía relativamente poco sofisticados y los rendimientos promedio por hectárea eran bajos. [21] A fines de la década de 1980, casi toda la pesca de camarones en el interior se hacía mediante captura en lugar de mediante acuicultura intensiva. [21] Los agricultores dependían principalmente de camarones postlarvales y juveniles silvestres como sus fuentes de stock, adquiridos ya sea mediante trampas en estanques durante el intercambio de agua de marea o mediante la recolección de estuarios locales y el almacenamiento directo en los estanques. [21] A pesar del nivel aparentemente bajo de tecnología aplicada a la acuicultura de camarones, se convirtió en una parte cada vez más importante de la industria de mariscos congelados a mediados de la década de 1980. [21] La industria del cultivo de camarones en Bangladesh se ha visto perjudicada por la baja calidad y los bajos precios. [ cita requerida ]
En la década de 1980, el Banco Mundial y el Banco Asiático de Desarrollo financiaron proyectos para desarrollar la acuicultura del camarón. [21] Gran parte de la atención se centró en la construcción de criaderos modernos. [21] Los inversores privados también estaban iniciando proyectos similares para aumentar la capacidad e introducir tecnología moderna que aumentara los rendimientos promedio. [21] La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha proporcionado asistencia a la industria pesquera y del camarón para cumplir con los estándares de seguridad y control de calidad del pescado basados en el enfoque de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP). [22]
Los camarones en estado silvestre se encuentran asociados a los manglares . Los estuarios de manglares, como los que se encuentran en los Sundarbans del sudoeste de Bangladesh, son ecosistemas especialmente ricos y productivos y proporcionan zonas de desove para camarones y peces. [23] La cría intensiva de camarones a menudo implica la conversión de manglares en estanques de salmuera donde se crían camarones. [24]
Bangladesh es un importante país productor de té. Es el duodécimo [25] mayor productor de té del mundo. Su industria del té se remonta al dominio británico , cuando la Compañía de las Indias Orientales inició el comercio del té en las colinas de la región de Sylhet . [26] Además de eso, el cultivo del té se introdujo en Greater Chittagong en 1840. [27] Hoy, el país tiene 166 plantaciones comerciales de té, incluidas muchas de las plantaciones en funcionamiento más grandes del mundo. [28] [29] La industria representa el 3% de la producción mundial de té y emplea a más de 4 millones de personas. [30]
El té se cultiva en los distritos norte y este; las tierras altas, el clima templado, la humedad y las fuertes lluvias en estos distritos proporcionan un terreno favorable para la producción de té de alta calidad. [30]En la actualidad, Bangladesh cultiva dos variedades de café, a saber, Robusta y Arábica , a gran escala en los distritos montañosos: Bandarban , Khagrachhari , Rangamati y Moulvibazar , mientras que el cultivo experimental se lleva a cabo en Tangail , Rangpur y Nilphamari , que se caracterizan por un terreno llano. [31] [32] [33]
A pesar de satisfacer el 95 por ciento de su demanda de café mediante importaciones, [32] el país produjo 55,75 toneladas de café en 118,3 hectáreas (1,183 km 2 ) de tierra en el año fiscal 2019-2020, [33] con aproximadamente 2.000 agricultores dedicados al cultivo de café en siete distritos del país en 2023. [31] El gobierno ha iniciado proyectos destinados a promover el cultivo comercial de café proporcionando formación a los agricultores interesados y estableciendo talleres y centros de investigación a este respecto. [32]
El cultivo de café en el Bangladesh independiente, considerado una industria emergente, comenzó en la década de 1990 cuando el gobierno distribuyó una cantidad limitada de plantones de café a los agricultores de la región de Chittagong Hill Tracts con fines experimentales. [32] Posteriormente, se llevaron a cabo iniciativas privadas para comercializar la producción de café. [31] A principios del siglo XIX, empresarios británicos establecieron una empresa de café en Chittagong , que floreció junto con las plantaciones de té, pero se enfrentó a la oposición de los inversores centrados en el té y la resistencia local, lo que finalmente llevó a su declive y a la pérdida del legado del cultivo de café de Chittagong. [34]
El cultivo de anacardos se produce principalmente en las zonas montañosas de Bangladesh, y se están realizando esfuerzos para ampliar la producción a las llanuras, incluidas zonas como el distrito de Jessore . [35] El país produce aproximadamente 1.500 toneladas de frutos de anacardo al año y en su cultivo participan más de 2.000 agricultores. Para fomentar la producción de anacardos, el gobierno ha iniciado proyectos y distribuye plantones gratuitos entre los agricultores. [36]
En 2021, había 12 fábricas en todo el país que procesaban aproximadamente 300 toneladas de anacardos cada año. Según funcionarios gubernamentales, Bangladesh importa alrededor de 5.000 toneladas de anacardos crudos. [37] Además, anualmente se importan 700 toneladas de anacardos procesados, y hay planes de importar nueces crudas en grandes cantidades y reexportarlas después de procesarlas. [36]
Según el Ministerio de Agricultura, la producción de aceite de mostaza en Bangladesh aumentó en 3,35 lakh toneladas hasta alcanzar las 11,52 lakh toneladas este año. La producción de aceite de mostaza en Bangladesh asciende a 3.000 millones de rupias tayicas . [38]
En 2003, las ventas nacionales de los tipos de insecticidas utilizados en el arroz, incluidos el carbofurano granulado, los piretroides sintéticos y el malatión, superaron las 13.000 toneladas de producto formulado. [39] Los insecticidas no sólo representan una amenaza ambiental, sino que también suponen un gasto significativo para los agricultores pobres del arroz. El Instituto de Investigación del Arroz de Bangladesh está trabajando con varias ONG y organizaciones internacionales para reducir el uso de insecticidas en el arroz. [40]
En la mayoría de los países, como Bangladesh, se prevé que los rendimientos de la agricultura de secano se reduzcan al 50% para 2020. [ cita requerida ] Para un país con una población en aumento y con hambre , esto tendrá un efecto adverso en la seguridad alimentaria . Aunque los efectos del cambio climático son muy variables, para 2030, el sur de Asia podría perder el 10% de los rendimientos de arroz y maíz, mientras que los estados vecinos como Pakistán podrían experimentar una reducción del 50% en el rendimiento de los cultivos.
Como resultado de todo esto, Bangladesh tendría que prepararse para una adaptación a largo plazo , que podría ser tan drástica como cambiar las fechas de siembra debido a las variaciones estacionales , introducir diferentes variedades y especies o practicar nuevos sistemas de suministro de agua y de irrigación . [41] : 230 Los agricultores bangladesíes se han estado adaptando al aumento de los niveles de agua mediante la creación de creativos jardines flotantes que combinan plantas de jacinto de agua con bambú y fertilizantes para proporcionar una plataforma flotante resistente para la agricultura, según la investigadora climática Alizé Carrère . [42]
Al ser una sociedad agraria, la población de Bangladesh depende en gran medida de diversas formas de agricultura. Es la principal fuente de empleo rural del país, con más del 87 % de la población relacionada de algún modo con la economía agrícola. [43] En 2016, según el Banco Mundial, la agricultura contribuyó con el 14,77 % del PIB del país. Un aumento constante de la producción agrícola con el uso de equipos modernos y métodos científicos ha sido un factor clave para erradicar la pobreza rural en Bangladesh. El riesgo de aumento del nivel del mar y el calentamiento global es el mayor desafío no solo para la mejora agrícola del país, sino también para el éxito en la reducción de la pobreza.
Como la producción agrícola está fuertemente relacionada con la temperatura y las precipitaciones, el cambio actual en las condiciones climáticas está creando un impacto negativo en el rendimiento de los cultivos y la superficie total de tierra cultivable ha disminuido. Según un informe publicado por el Ministerio de Medio Ambiente y Bosques - GoB, un aumento de 1 grado Celsius en la temperatura máxima en las etapas vegetativa, reproductiva y de maduración provocó una disminución en la producción de arroz Aman de 2,94, 53,06 y 17,28 toneladas respectivamente. [44] Otra amenaza importante derivada de este factor es la salinidad del agua, que afecta directamente a la producción de arroz, especialmente en la parte costera de Bangladesh. El mismo informe afirma que el país perderá entre el 12 y el 16% de su tierra si el nivel del mar aumenta un metro. Estos desafíos conducen a la escasez de alimentos y la inseguridad para la enorme población del país. Hay varias medidas de adaptación que se practican para ayudar a hacer frente a las condiciones climáticas anormales, como variedades resilientes de cultivos, diversificación, cambio en el patrón de cultivo, cultivos mixtos, mejores instalaciones de riego , adopción de conservación del suelo, agroforestería , etc. [45]
El gobierno de Bangladesh ya ha adoptado varias de estas medidas y las ha puesto en práctica en todo el país. El Instituto de Investigación del Arroz de Bangladesh ha introducido variedades de arroces tolerantes a la salinidad, como BR-11, BR-23, arroz BRRI -28, arroz BRRI -41, arroz BRRI -47, arroz BRRI -53 y arroz BRRI -54. En las zonas propensas a la sequía, se utilizan los arroces BR-11, BR-23, arroz BRRI -28, arroz BRRI -41, arroz BRRI -47, arroz BRRI -53 y arroz BRRI -54, que requieren poco tiempo para cultivarse. Para hacer un uso óptimo y eficiente del agua, el Departamento de Extensión Agrícola ha introducido el " humectación y secado alternados" (AWD). [44] El gobierno también proporciona apoyo financiero a los agricultores afectados por diferentes desastres y peligros.
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