Obsello Absinthe Verte , o simplemente Obsello, era una marca de absenta . Obsello era una "Verte" o absenta verde premiada que se fabricaba mediante la destilación de ocho hierbas, entre ellas el ajenjo mayor . [1] Obsello se destilaba en California .
El obsello era un verte destilado, es decir, se destilaba a partir de hierbas enteras maceradas en alcohol y se coloreaba con clorofila extraída de las hierbas en una maceración secundaria. [2] Según el sitio web de la empresa (ahora retirado), era un producto natural elaborado de manera histórica. Los ingredientes incluían ajenjo, anís de Alicante, hinojo y otras cinco hierbas, especias, raíces y flores.
El producto contenía menos de 10 mg por kg de tuyona en su estado final embotellado con 50 % de alcohol, por lo que su venta era legal en la UE y en los EE. UU.
Al igual que muchos licores, la absenta verde mejora sustancialmente con el tiempo y la microoxidación. [3] [4] [5] Esto se atribuye en parte a la lenta descomposición de la clorofila suspendida en la botella. [6]
El obsello era una absenta verde natural y, por lo tanto, se coloreaba con clorofila extraída de hierbas en un proceso de maceración secundaria . Esto no solo le daba a la bebida su color, sino que también le impartía un sabor adicional. Para evitar daños por la luz solar, el obsello se embotellaba en una botella resistente a los rayos ultravioleta y debía mantenerse alejado de la exposición prolongada a la luz solar. [7]
Obsello Absinthe ya no está disponible a través de sus principales clientes minoristas, pero aún se pueden encontrar existencias antiguas en algunos estados de EE. UU.