The Miller Tavern es un restaurante ubicado en un edificio histórico en 3885 Yonge Street en Toronto , Ontario, al sur de York Mills Road en el vecindario de York Mills . [1] Originalmente llamado York Mills Hotel y más tarde llamado Jolly Miller , el edificio data de la década de 1850. [2]
A principios del siglo XIX, un tabernero llamado Vallière ofrecía comida y refugio a los soldados que regresaban del campo de batalla durante la guerra de 1812 . La suya era una de las muchas tabernas que durante años se alineaban en lo que era poco más que un sendero embarrado que conducía al norte desde la ciudad de York. De hecho, la calle Yonge contaba con más tabernas que cualquier otra calle de la provincia. Había establecimientos de bebidas, a un lado o al otro, cada media milla entre Toronto y el lago Simcoe .
El York Mills Hotel, conocido hoy como Miller Tavern, fue un hotel construido alrededor de 1857 para reemplazar un establecimiento anterior que fue destruido por un incendio. El nuevo hotel fue construido por John y William Hogg, quienes habían desarrollado la subdivisión Hoggs Hollow en su propiedad de York Mills en 1856. En el lado norte del edificio estaba ubicado un granero para albergar caballos. El York Mills Hotel era un punto focal para Mill Village y una parada para la etapa de correo y el ómnibus entre Toronto y Richmond Hill.
Durante la Prohibición del siglo XX, el edificio albergaba un garito de juego que finalmente fue cerrado tras varias redadas policiales. En 1930, el antiguo hotel fue remodelado con la intención de crear un establecimiento gastronómico de prestigio. Pasó a llamarse Jolly Miller en honor al propietario de un molino local. El letrero que representa a un " molinero alegre " fue pintado por el destacado artista canadiense Charles William Jefferys .
En tiempos más recientes, el edificio continuó funcionando como hotel y taberna, ofreciendo alojamiento hasta aproximadamente 1964. Se construyó una pista de patinaje (York Mills Skating Rink) en los pisos detrás del edificio, con un vestuario en los dos pisos vecinos. pisos Hogg General Store (un edificio de ladrillo destruido por un incendio en 1978). Posteriormente, el hotel fue renovado y convertido en restaurante de mariscos, y pasó a llamarse con el nombre actual.
El edificio evoca el estilo renacentista georgiano de muchos edificios del siglo XIX en Ontario. Construido con ladrillo rojo, colocado en un patrón de unión común, mide dos pisos y medio de altura y tiene una planta rectangular. Cuenta con un techo a dos aguas de pendiente alta con alero encajonado. En la mayoría de las elevaciones se pueden observar grandes cantidades de espacio en las paredes en relación con el tamaño de las ventanas. Elementos como el zócalo, las hileras de cinturones, las cuñas, los arcos de jack y el friso colgante ornamentado (alzado este) están resaltados en ladrillo de color beige . El muro sur está intacto, al igual que los muros norte, este y oeste sobre el nivel de la planta baja. La parte histórica del edificio tiene cimientos de piedra de escombros que proporcionan un sótano debajo de la mitad oeste del edificio.
La fachada frontal simétrica de 5 niveles tiene un hastial transversal empinado y centrado, que contiene una ventana de guillotina de 6 sobre 6. Las cuatro chimeneas en voladizo en los hastiales son versiones restauradas de los originales. Hubo un tiempo en que una veranda con techo a cuatro aguas sostenida por varios postes se extendía por todo el alzado frontal.
El interior, muy modificado, originalmente tenía una planta de salón central. Se cree que quedan vestigios de dos chimeneas dentro de amplias proyecciones en la pared sur. Los elementos interiores originales del edificio que también permanecen intactos incluyen molduras, adornos y puertas ubicadas en el ático.
43°44′27″N 79°24′21″W / 43.740755°N 79.405725°W / 43.740755; -79.405725