Mandarine Napoléon es una marca belga de licor , elaborada a partir de mandarinas andaluzas y coñac , a partir de una receta que data del siglo XIX. [1] Se utiliza principalmente en cócteles , pero también se puede beber solo.
Se atribuye a Antoine-François Fourcroy , químico y miembro del Consejo de Estado de Napoleón Bonaparte , la idea de macerar mandarinas y tangerinas para luego mezclar el resultado con coñac. Sus diarios describen que tanto él como Napoleón bebieron el brebaje juntos. [2] Sin embargo, la receta exacta se perdió posteriormente.
En 1892, el químico belga Louis Schmidt redescubrió la receta y decidió crear un licor basado en ella. [3] Comercializado inicialmente como Mandarine Napoléon: Grande Liqueur Impériale , se distribuyó predominantemente en Francia antes de ver una distribución mundial más tarde en el siglo XX. [2] La destilería Schmidt cerró después de la Segunda Guerra Mundial y la propiedad de la bebida pasó a Fourcroy SA, casualmente llamada así en honor al creador original de la bebida. [2]
Mandarine Napoléon se produce en la Distillerie de Biercée en Biercée , Bélgica. [4] La marca, anteriormente propiedad de ETS Fourcroy SA, fue adquirida por DeKuyper en septiembre de 2009. [3]