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Universidad de la Hamburguesa

Hamburger University es un centro de formación en la sede central de McDonald's Corporation en Chicago, Illinois . Enseña a gerentes de restaurantes, gerentes intermedios y propietarios-operadores de alto potencial en gestión de restaurantes . [1] La misión de Hamburger University es convertirse en un "centro de cultura organizacional, introduciendo un proceso de educación continua para la cadena de valor y transformando el conocimiento en resultados comerciales reales". [2] Los estudiantes de Hamburger University toman cursos sobre operaciones de restaurantes, habilidades de liderazgo, servicio al cliente, operaciones y procedimientos.

Más de 5.000 estudiantes asisten a la Hamburger University cada año y más de 275.000 personas se han graduado con un título en "hamburguesería". El 40% de los líderes globales de McDonald's ha asistido a la Hamburger University. [3]

Historia

La formación de la Hamburger University comenzó en 1961 con una clase de 14 personas en el sótano de uno de sus restaurantes. El programa educativo estaba dirigido por Fred L. Turner , un cocinero de parrilla. [4] Turner acabaría contribuyendo significativamente al crecimiento de McDonald's y se convertiría en el director ejecutivo de McDonald's durante 20 años.

La Hamburger University estuvo ubicada originalmente en un campus de 80 acres (32 ha) en la sede mundial de la compañía en Oak Brook, Illinois desde su fundación hasta 2018, cuando tanto la sede de McDonald's como la Hamburger University se mudaron a West Loop , Chicago, en un nuevo complejo construido en el sitio de la antigua sede de los Harpo Studios de Oprah Winfrey . [5] [6] [7] [8]

La ubicación anterior en Oak Brook fue comprada en junio de 2019 por John Paul DeJoria , cofundador de John Paul Mitchell Systems . [9]

Ubicaciones

La entrada a la Universidad de la Hamburguesa en Chicago

La Universidad de Hamburgo tiene actualmente ocho campus en todo el mundo, además del campus principal en Chicago, Illinois: Tokio, Londres, Sídney, Múnich, São Paulo, Shanghái y Moscú. [3]

La sede de Shanghái está ubicada en un edificio de 28 pisos que sirve como sede de McDonald's China. La escuela ocupa 16.846 pies cuadrados (1.565,0 m2 ) y está decorada con imágenes de productos y equipos de McDonald's. La escuela acepta menos del 1% de los solicitantes. [10]

En la cultura popular

La Universidad de la Hamburguesa fue satirizada en la comedia de 1986 Hamburger: The Motion Picture . [11] También fue parodiada por el propio McDonald's en un comercial con Ronald McDonald en el que se mostraban varias hamburguesas animatrónicas graduándose.

Referencias

  1. ^ "Universidad de la hamburguesa". McDonald's. 2011. Archivado desde el original el 18 de enero de 2016. Consultado el 23 de julio de 2011 .
  2. ^ "Educación sobre hamburguesas: dentro de la Universidad McDonald's". 10 de marzo de 2021.
  3. ^ ab Walters, Natalie (24 de octubre de 2015). "La Universidad de la Hamburguesa de McDonald's puede ser más difícil de ingresar que la de Harvard y es incluso más genial de lo que imaginas". Business Insider . Insider, Inc . Consultado el 30 de noviembre de 2020 .
  4. ^ Luna, Nancy (28 de octubre de 2020). "McDonald's revitalizará la Hamburger University bajo la nueva directora de aprendizaje y desarrollo Bethany Tate Cornell". Nation's Restaurant News . Consultado el 15 de enero de 2021 .
  5. ^ "McDonald's trasladará su sede al centro de Chicago en 2018". USA TODAY . Consultado el 9 de junio de 2019 .
  6. ^ Byrne, Samantha Bomkamp, ​​John. "McDonald's trasladará su sede a Chicago en 2018, según una fuente". ChicagoTribune.com . Consultado el 9 de junio de 2019 .{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  7. ^ Ori, Greg Trotter, Ryan. "McDonald's comienza a vender propiedades en Oak Brook antes de mudarse a su sede". ChicagoTribune.com . Consultado el 9 de junio de 2019 .{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  8. ^ Whitten, Whitten; Chung, Peter QW (9 de junio de 2018). "McDonald's abre una nueva sede de 250 millones de dólares. Así es como luce por dentro". CNBC . Consultado el 30 de noviembre de 2020 .
  9. ^ Lam, Katherine (6 de junio de 2019). «El multimillonario John Paul DeJoria compra el campus de McDonald's en Illinois». FOXBusiness . Consultado el 9 de junio de 2019 .
  10. ^ Fromson, Daniel (27 de enero de 2011). "McDonald's se enfrenta a China con una universidad de hamburguesas más selectiva que Harvard". The Atlantic . Consultado el 15 de abril de 2022 .
  11. ^ Hamburger - The Motion Picture en el British Film Institute [ se necesita una mejor fuente ]

Enlaces externos