Krupnik (sopa)

Sopa polaca hecha con patatas y granos de cebada

Krupnik es una sopa espesa polaca hecha de caldo de verduras o carne, que contiene patatas y granos de cebada ( kasza jęczmienna , arcaicamente llamado krupy , de ahí el nombre). ^{[1] [2] [3]} Los ingredientes adicionales comunes incluyen włoszczyzna (zanahorias, perejil, puerro y apio), cebolla, carne y hongos secos.

Referencias

1. "Krupnik – Sopa polaca de cebada perlada". Café y vainilla. 2013-07-12 . Consultado el 2014-01-18 .
2. "Sopa de cebada (Krupnik)". Bestpolishrecipes.com. Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2013. Consultado el 18 de enero de 2014 .Archivado como "Las 17 mejores sopas polacas: lista de comida polaca, fotos y recetas". Archivado desde el original el 18 de enero de 2014. Consultado el 18 de enero de 2014 .
3. "Las 17 mejores sopas polacas: lista de comida polaca, fotos y recetas". Tastingpoland.com. Archivado desde el original el 18 de enero de 2014. Consultado el 18 de enero de 2014 .