Comida consumida por los Gas durante Homowo
El kpekple (también llamado kpokpoi ) [1] es un tipo de comida que comen los gas de Ghana durante la celebración del festival Homowo , que consiste en gritar de hambre. [2] Se prepara con los ingredientes principales de harina de maíz fermentada y al vapor , sopa de nueces de palma y pescado ahumado . [3] [4] El jefe suele esparcir el kpekple por todos lados creyendo que los antepasados estarían complacidos con la ofrenda. [1]
Ingredientes
Véase también
Referencias
- ^ ab Morrill, A. (2009). Acción de Gracias y otros festivales de la cosecha. Días festivos y celebraciones. Facts On File, Incorporated. pág. 41. ISBN 978-1-4381-2797-2.
- ^ Quartey-Papafio, AB "Festival Homowo". ghanaweb.com/GhanaHomePage/ .
- ^ Asante, MK; Mazama, A. (2009). Enciclopedia de la religión africana. Una publicación de referencia de Sage. Publicaciones SAGE. ISBN 978-1-4129-3636-1.
- ^ Osseo-Asare, F. (2005). Cultura alimentaria en el África subsahariana. Libro electrónico ABC-Clio. Greenwood Press. pág. 40. ISBN 978-0-313-32488-8.
Enlace externo
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