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Conocirus

Konosirus punctatus es una especie de pez de la familia Dorosomatidae . Es el único miembro del género monotípico Konosirus . Sus nombres comunes incluyen sábalo de molleja moteado y sábalo de molleja konoshiro . [2] Es originario del noroeste del océano Pacífico , donde se encuentra a lo largo de la costa asiática. [3]

Este pez suele medir hasta 25 centímetros (9,8 pulgadas) de largo, [4] con la longitud máxima registrada de 32 centímetros (13 pulgadas). Tiene un cuerpo algo comprimido y un hocico ligeramente saliente. Hay una mancha oscura detrás de las branquias , con varias líneas de puntos oscuros al lado. [3]

Esta especie se encuentra en el océano y se la puede encontrar cerca de la tierra en bahías . Entra en aguas salobres poco profundas para desovar . [3]

Se trata de un pez comestible de cierta importancia comercial, sobre todo en Asia . [4]

Como alimento

Como sushi

Este pescado , conocido como " Jeon-eo ", 전어, en Corea, es una especialidad de temporada (otoño) y se consume de diversas formas, como crudo, a la parrilla, seco, etc. En otoño se celebran varios festivales regionales de "Jeon-eo" que atraen a grandes multitudes. En Japón se lo conoce como " Konoshiro " (鮗 o コノシロ). El Konosirus punctatus también es un pescado importante que se consume en China, Japón, India y Polinesia. [ cita requerida ]

Referencias

  1. ^ Hata, H. (2017). "Konosirus punctatus". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2017 : e.T75153576A75153604. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T75153576A75153604.en . Consultado el 23 de noviembre de 2022 .
  2. ^ Froese, R. y D. Pauly. (Eds.) Nombres comunes de Konosirus punctatus. FishBase. 2011.
  3. ^ abc Froese, R. y D. Pauly. (Eds.) Konosirus punctatus. FishBase. 2011.
  4. ^ ab Ficha de la especie: Konosirus punctatus. Pesca y acuicultura. FAO.

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