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konosirus

Konosirus punctatus es una especie de pez de la familia Dorosomatidae . Es el único miembro del género monotípico Konosirus . Sus nombres comunes incluyen sábalo molleja punteada y sábalo molleja konoshiro . [2] Es originaria del noroeste del Océano Pacífico , donde se encuentra a lo largo de la costa asiática. [3]

Este pez suele medir hasta 25 centímetros (9,8 pulgadas) de largo, [4] con una longitud máxima registrada de 32 centímetros (13 pulgadas). Tiene el cuerpo algo comprimido y el hocico ligeramente saliente. Hay una mancha oscura detrás de las branquias , con varias líneas de puntos oscuros al lado. [3]

Esta especie se encuentra en el océano y se puede encontrar cerca de la tierra en las bahías . Entra en aguas salobres poco profundas para desovar . [3]

Este es un pez comestible de cierta importancia comercial, particularmente en Asia . [4]

como comida

como sushi

Conocidos como " Jeon-eo ", 전어, en Corea, estos pescados son una especialidad de temporada (temporada de otoño) y se consumen de diversas formas, incluso crudos, a la parrilla, secos, etc. Existen varios festivales regionales "Jeon-eo". en otoño que atraen a grandes multitudes. Se le conoce como " Konoshiro " (鮗 o コノシロ) en Japón. Konosirus punctatus también es un pescado importante que se consume en China, Japón, India y Polinesia. [ cita necesaria ]

Referencias

  1. ^ Hata, H. (2017). "Konosirus punctatus". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2017 : e.T75153576A75153604. doi : 10.2305/UICN.UK.2017-3.RLTS.T75153576A75153604.en . Consultado el 23 de noviembre de 2022 .
  2. ^ Froese, R. y D. Pauly. (Eds.) Nombres comunes de Konosirus punctatus. Base de pescado. 2011.
  3. ^ abc Froese, R. y D. Pauly. (Eds.) Konosirus punctatus. Base de pescado. 2011.
  4. ^ ab Ficha informativa sobre la especie: Konosirus punctatus. Pesca y Acuicultura. FAO.

enlaces externos