Khanom khai pla ( en tailandés : ขนมไข่ปลา , pronunciado [kʰānǒm kʰàj plāː] ; literalmente: "bocadillo de huevas de pescado") es un tipo de postre tailandés . Puede considerarse un postre raro y poco conocido.
El khanom khai pla se elabora con la fruta madura de la palma toddy (similar al khanom tan ), harina de arroz y azúcar blanca. Luego se le da una forma parecida a las huevas de pescado y se hierve en agua o almíbar limpio. Una vez cocido, flota en la superficie, donde se retira y se espolvorea con coco rallado. También tiene sabor a taro.
En la actualidad, hasta donde se sabe, solo se cocina y se vende en unos pocos lugares, por ejemplo, Ko Kret en Nonthaburi , el mercado de 100 años de antigüedad de Sam Chuk en Sam Chuk , Suphan Buri , el mercado de San Chao Rong Thong en San Chao Rong Thong , Ang Thong , el mercado de 100 años de Khlong Suan en las afueras del este de Bangkok, el mercado flotante de Khlong Lat Mayom en Taling Chan de Bangkok , etc. [1] [2] [3] [4]