Karakudamono ( japonés :唐菓子), Tangguozi en chino, es un término japonés utilizado para describir colectivamente una variedad de dulces de origen chino (también llamados tōgashi ) que fueron introducidos en Japón gracias a los esfuerzos de un enviado a la China Tang . Estos pasteles de estilo chino se utilizaban como ofrendas en los santuarios sintoístas y los templos budistas . Durante el período Heian, los pasteles se convirtieron en una característica importante de las mesas de banquetes de la recién establecida aristocracia japonesa . [1]
Entre los primeros karakudamono registrados que llegaron a Japón se encontraba un pastel de origen indio llamado modaka . Conocidas en chino como "bolas de alegría" ( huanxituan ), su nombre aparece en un diccionario japonés que data de principios del siglo X. [2] Este pastel todavía se vende en Kioto , donde se llama seijo̅ kankidan . [2] También se prepara utilizando métodos tradicionales en los santuarios sintoístas de todo Japón, incluidos Kamigamo Jinja en Kioto, Kasuga Taisha en Nara y Nichieda Jinja en la prefectura de Shiga . [3]
Los Karakudamono también están atestiguados en El cuento de Genji . [3]