Kagami biraki (鏡開き, lit. ' abrir el espejo ' ; entendido como "romper el mochi ") es unaceremoniajaponesase rompen los mochi kagami . Tradicionalmente se celebra el 11 de enero ( los números imparesse asocian con labuena suerteenJapón). El término también se refiere a la apertura de un barril desakeen una fiesta o ceremonia.[1]
El cuarto shōgun Tokugawa , Tokugawa Ietsuna , fue el primero en celebrar una ceremonia de kagami mochi hace 300 años. En vísperas de la guerra, reunió a su daimyō en su castillo para abrir un barril de sake. Tras lograr la victoria, nació una nueva tradición.
Hoy en día, la ceremonia también se realiza en bodas, eventos deportivos, inauguraciones de casas, inauguraciones de nuevas empresas y otros eventos importantes que merecen ser celebrados.
En Japón, el mochi se hacía tradicionalmente en casa, pero hoy en día la mayoría de las familias lo compran ya hecho. Durante las fiestas, se apilan sobre un soporte un par de mochi redondos ( kagami mochi ) del tamaño de platos pequeños (uno un poco más grande que el otro) y se colocan en un altar o tokonoma budista o sintoísta como ofrenda a las deidades que visitan el Año Nuevo.
El 11 de enero se retira el mochi ornamental y se rompe en trozos más pequeños antes de comerlo. En ese momento, el mochi kagami suele estar bastante quebradizo y aparecen grietas en la superficie. El mochi no se corta con un cuchillo, ya que cortar tiene connotaciones negativas (cortar lazos) y, en su lugar, se rompe con las manos o con un martillo.
Muchos dojos de artes marciales japoneses utilizan la ceremonia kagami biraki para significar su primera práctica del Año Nuevo . [2] [3]
La versión de la ceremonia con sake (basada en la práctica original) implica presentar un barril de madera de iwai-zake ("sake de celebración") a los celebrantes al comienzo del evento. La tapa redonda de madera de este barril (que representa la armonía) se rompe con mazos de madera manejados por los VIP (de esta manera, el evento abre la buena suerte) y luego el contenido se distribuye libremente entre los participantes.