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Limnocharis flava

Limnocharis flava (comúnmente conocida como hoja de terciopelo amarilla , [2] junco de flor de sawah , lechuga sawah [3] ) es una especie de planta acuática con flores originaria de México, América Central, América del Sur, Cuba, Haití y la República Dominicana, pero ampliamente naturalizado en el sur y sudeste de Asia: India, Sri Lanka, Camboya, Birmania, Tailandia, Vietnam, Indonesia, Malasia, Brunei y sur de China ( Guangdong , Yunnan ). [1] [4]

Limnocharis flava mide aproximadamente 50 centímetros (20 pulgadas) de altura y crece en grupos. Sus hojas de forma triangular y tallos huecos son glabros . Sus inflorescencias tienen una forma muy característica, produciendo flores amarillas trilobuladas de aproximadamente 1,5 cm de diámetro. Los frutos son esféricos. Aunque no es una planta flotante, sus semillas son arrastradas por las corrientes. [5] [6]

La hoja de terciopelo amarilla crece generalmente en lugares donde no hay agua dulce estancada a mucha profundidad, en zonas pantanosas. A veces invade los arrozales donde puede convertirse en maleza . Como especie invasora se ha convertido en una plaga en algunos humedales de otras partes del mundo. [4] [7]

como comida

Tradicionalmente, esta planta es una verdura importante en partes de Indonesia, Filipinas, Vietnam, [8] Laos, Isan (Tailandia) [9] y partes de la India, donde el tallo floral central y las hojas se utilizan en sopas , curry y ensaladas. y salteados . [10] Los botones florales inmaduros también se comen. En Isan la hoja se come cruda con nam phrik . Debido a su sabor soso, en algunas zonas se considera "comida de los pobres" o alimento de emergencia, y se come cuando no queda mucho más. Esta característica fue cantada por Muhammad Arief, en el éxito de la década de 1940 Genjer-genjer en el idioma banyuwangi en Java . [11]

Ver también

Referencias

  1. ^ abc "Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Real Jardín Botánico, Kew". apps.kew.org . Consultado el 30 de enero de 2017 .
  2. ^ USDA, NRCS (sin fecha). "Limnocharis flava". La base de datos PLANTS (plants.usda.gov) . Greensboro, Carolina del Norte: Equipo Nacional de Datos de Plantas . Consultado el 10 de junio de 2017 .
  3. ^ "Limnocharis flava". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de Estados Unidos . Consultado el 10 de junio de 2017 .
  4. ^ ab "Limnocharis flava en Flora de China @ efloras.org". www.efloras.org . Consultado el 30 de enero de 2017 .
  5. ^ "Base de datos issg: EcologieLimnocharis flava". www.issg.org . Sinergia Internacional Limitada. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2013 . Consultado el 30 de enero de 2017 .
  6. ^ Buchenau, Franz Georg Philipp. 1868. Abhandlungen herausgegeben vom Naturwissenschaftlichen Vereine zu Bremen 2: 2,4. Limnocharis flava
  7. ^ Plagas ambientales: Australia Archivado el 27 de septiembre de 2011 en la Wayback Machine.
  8. ^ Ogle, BM; Dao, HT; Mulokozi, G.; Hambraeus, L. (1 de noviembre de 2001). "Composición de micronutrientes e importancia nutricional de las hortalizas recolectadas en Vietnam". Revista Internacional de Ciencias de los Alimentos y Nutrición . 52 (6): 485–499. doi :10.1080/713671806. ISSN  0963-7486. PMID  11570015.
  9. ^ "Tailandia ilustrada: comida saludable". Archivado desde el original el 27 de julio de 2012 . Consultado el 13 de agosto de 2011 .
  10. ^ Dijo, Sammy (21 de mayo de 2010). "Genjer salteado (Limnocharis Flava)". Disfruta la comida . Consultado el 30 de enero de 2017 .
  11. ^ "YouTube". www.youtube.com . Consultado el 30 de enero de 2017 .

enlaces externos

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