El jurel común ( Caranx hippos ), también conocido como jurel común , jurel de cola negra , jurel de cola negra , jurel de cola negra , jurel de cola negra o jurel de cola amarilla , es una especie común de pez marino grande clasificado dentro de la familia Carangidae . El jurel común se distribuye por las aguas tropicales y templadas del océano Atlántico, desde Nueva Escocia , Canadá hasta Uruguay en el Atlántico occidental y Portugal hasta Angola en el Atlántico oriental, incluido el mar Mediterráneo . Se distingue de especies similares por su cuerpo profundo, la coloración de las aletas y una serie de características anatómicas más detalladas, que incluyen recuentos de escamas en los radios de las aletas y la línea lateral . Es uno de los peces más grandes del género Caranx , creciendo hasta una longitud máxima conocida de 124 cm y un peso de 32 kg , aunque es raro en longitudes superiores a 60 cm. El jurel habita tanto en aguas costeras como en alta mar, a profundidades de unos 350 m, predominantemente en arrecifes , bahías, lagunas y, ocasionalmente, estuarios. Se sabe que los peces jóvenes que se dispersan hacia el norte por las corrientes del Atlántico oriental migran de regreso a aguas más tropicales antes del inicio del invierno; sin embargo, si los peces no migran, se producen muertes masivas a medida que la temperatura cae por debajo de la tolerancia de la especie.
El jurel es un pez depredador poderoso , con estudios extensos que muestran que la especie consume una variedad de peces pequeños, con invertebrados como camarones , camarones , cangrejos , moluscos y cefalópodos también de menor importancia. Se han demostrado cambios en la dieta con la edad, la ubicación y la temporada, lo que llevó a algunos investigadores a postular que la especie es indiscriminada en sus hábitos alimentarios. El jurel alcanza la madurez a los 55 cm en los machos y 66 cm en las hembras, y el desove tiene lugar durante todo el año, aunque se han documentado picos de actividad en varios sitios. El crecimiento larvario y juvenil ha sido ampliamente estudiado, y el individuo más antiguo conocido tiene 17 años de edad. El jurel es una especie importante para la pesca comercial en toda su área de distribución, con capturas anuales que oscilan entre 1000 y 30 000 toneladas en toda su área de distribución. Se captura mediante una variedad de métodos de red, incluidas redes de cerco, redes de cerco y redes de enmalle , así como métodos de anzuelo y línea. El jurel también es un pez de caza muy apreciado, que se captura tanto con señuelos como con cebo. Se considera que esta especie es de buena a mala calidad para la mesa y se vende fresca, congelada o en conserva, o como harina o aceite de pescado en el mercado. El jurel está estrechamente relacionado con el jurel del Pacífico y el jurel de aleta larga , este último se ha confundido ampliamente con el verdadero jurel hasta hace poco.
El jurel se clasifica dentro del género Caranx , uno de varios grupos conocidos como jureles o jureles. El propio Caranx es parte de la familia más grande de jureles y jureles Carangidae , que a su vez es parte del orden Carangiformes . [2] La especie pertenece a lo que William Smith-Vaniz y Ken Carpenter denominan el complejo Caranx hippos , un grupo de peces estrechamente relacionados que también incluye al Caranx caninus (jurel del Pacífico) y al Caranx fischeri (jurel de aleta larga). [3]
El jurel fue la primera especie de su género en ser descrita y nombrada científicamente, y también es la especie tipo del género Caranx . Fue descrito y nombrado en 1766 por el famoso taxónomo sueco Carl Linnaeus , basándose en el espécimen holotipo tomado en la costa de las Carolinas, Estados Unidos. [4] Nombró a la especie Scomber hippos , ubicándola en el género de caballa Scomber , una práctica que era común antes de 1801, cuando los carángidos aún no eran reconocidos como separados de los escómbridos . [5] El epíteto específico significa "caballo" en latín , y Scomber hippos se traduce literalmente en inglés como "caballo de caballo", que se ha convertido en un nombre común para muchas especies de carángidos. [6] A medida que avanzaba el estado de la taxonomía de los peces, la especie se transfirió tanto a Caranx como a Carangus , y ahora se acepta el nombre Caranx hippos . Bernard Germain de Lacépède fue la primera persona en separar al jurel de las caballas, colocándolo en su propio género Caranx , aunque había redescrito al pez como Caranx carangua , que se convirtió en la especie tipo de Caranx . [7] Además del cambio de nombre de Lacepede, la especie ha sido redescrita de forma independiente un total de seis veces, y todos estos nombres, incluido el de Lacepede, están categorizados como sinónimos junior no válidos según las reglas de ICZN . [ cita requerida ]
En la literatura científica se ha debatido mucho sobre la posible conespecificidad del jurel del Pacífico, Caranx caninus , con el Caranx hippos . [3] Los argumentos iban desde ser conespecíficos, subespecíficos o como especies individuales. Esto llevó a la creación de dos nombres trinomiales ; Caranx hippos hippos y Caranx hippos tropicus . El primero fue un intento de separar las "subespecies" de cada lado de las Américas, [8] mientras que el segundo era un nombre innecesario para dividir al Caranx hippos del Atlántico en subespecies. [9] La revisión más reciente del complejo de especies por Smith-Vaniz y Carpenter trató a los peces como especies separadas, citando diferencias en el desarrollo de la hiperostosis y diferentes colores de la aleta anal como evidencia del estado de especie. [3] El nombre común más utilizado de la especie , jurel (o "jurel crevalle") se basa en la palabra "cavalla", una palabra anterior utilizada para los jureles. Otros nombres incluyen jurel común, jurel de cola negra, jurel couvalli, cavalli negro, cavalli amarillo y una serie de nombres genéricos, como jurel y crevalle. [6]
El jurel crevalle es uno de los miembros más grandes de Caranx , creciendo hasta una longitud máxima conocida de 125 cm y un peso de 32 kg, [6] aunque generalmente es poco común en longitudes mayores de 65 cm. [10] Los informes no verificados de peces de más de 150 cm también pueden atribuirse a esta especie. [11] El jurel crevalle es morfológicamente similar a varios otros carángidos de cuerpo profundo, teniendo un cuerpo alargado, moderadamente comprimido con el perfil dorsal más convexo que el perfil ventral , particularmente anteriormente . [11] El ojo está cubierto por un párpado adiposo bien desarrollado , y la extremidad posterior de la mandíbula está verticalmente debajo o más allá del margen posterior del ojo. [11] La aleta dorsal está en dos partes, la primera consta de ocho espinas y la segunda de una espina seguida de 19 a 21 radios blandos . La aleta anal consta de dos espinas separadas anteriormente seguidas de una espina y 16 o 17 radios blandos. [10] Las aletas pélvicas contienen una espina y cinco radios blandos, mientras que las aletas pectorales contienen 20 o 21 radios blandos. La aleta caudal está fuertemente bifurcada y las aletas pectorales son falcadas, siendo más largas que la longitud de la cabeza. [12] La línea lateral tiene un arco anterior pronunciado y moderadamente largo, con la sección curva que intersecta la sección recta a mitad de camino debajo de la segunda aleta dorsal. La sección recta contiene de 23 a 35 escudos muy fuertes , con quillas bilaterales presentes en el pedúnculo caudal. El pecho está desprovisto de escamas con la excepción de un pequeño parche de escamas frente a las aletas pélvicas. [10] La mandíbula superior contiene una serie de caninos externos fuertes con una banda interna de dientes más pequeños, mientras que la mandíbula inferior contiene una sola fila de dientes. [11] La especie tiene en total entre 35 y 42 branquiespinas y tiene 25 vértebras . [12]
En 1972, un jurel capturado por pescadores en Carolina del Sur mostró mandíbulas hinchadas y bulbosas . Inicialmente se pensó que estas hinchazones se debían a un parásito copépodo , sin embargo, las radiografías y los cortes posteriores revelaron que eran de naturaleza ósea. La causa de este tejido conectivo calcificado aún se desconoce, y solo queda un único caso informado de tal dolencia en un jurel. [13]
El color del jurel varía de verde cobrizo a azul o negro azulado en la parte dorsal, y se vuelve blanco plateado o dorado en la parte ventral. Presenta una mancha oscura en la aleta pectoral, con una mancha similar de color oscuro a oscuro en el margen superior del opérculo . Los ejemplares jóvenes tienen alrededor de cinco bandas verticales oscuras en sus costados, que se desvanecen en la adultez. [14] La primera aleta dorsal, las aletas pectorales y pélvicas varían de blanco a oscuro, ocasionalmente con tintes dorados en toda su extensión. El lóbulo de la aleta anal es de color amarillo brillante, y el resto de la aleta varía de dorado a oscuro, mientras que la parte inferior del pedúnculo caudal suele ser amarilla en los adultos. La aleta caudal en sí también es de color dorado a oscuro, y el lóbulo inferior suele ser de un amarillo más brillante que el superior, y ambos lóbulos suelen tener un borde posterior negro. [12] [14]
El jurel habita las aguas tropicales y templadas del océano Atlántico, y se distribuye ampliamente a lo largo de la costa este de Estados Unidos y las costas occidentales de África y Europa. [6] En el Atlántico occidental, el registro más austral proviene de Uruguay , con la especie distribuyéndose hacia el norte a lo largo de la costa centroamericana , y en todo el Caribe y muchos de los numerosos archipiélagos dentro de él. La especie se encuentra en todas las Antillas Mayores , sin embargo, está ausente de las Antillas Menores de sotavento , y su distribución es irregular en otros archipiélagos del Caribe. [11] Desde el Golfo de México , su distribución se extiende al norte a lo largo de la costa de los EE. UU. y tan al norte como Nueva Escocia en Canadá, y también abarca varias islas del Atlántico noroeste. El jurel también se conoce de la isla Santa Elena en el sur del océano Atlántico. [15]
En el Atlántico oriental, el registro más meridional proviene de Angola , con la especie distribuida hacia el norte a lo largo de la costa occidental de África hasta el Sahara Occidental y Marruecos, y su distribución también incluye gran parte del mar Mediterráneo . [6] En el Mediterráneo, su área de distribución se extiende hasta Libia en el sur y Turquía en el norte, e incluye la mayor parte del norte del Mediterráneo, incluyendo Grecia, Italia y España. El registro más septentrional de la especie en el Atlántico oriental proviene de Portugal, y también se sabe que la especie habita en muchas de las islas del Atlántico nororiental, incluidas Cabo Verde , la isla de Madeira y las Islas Canarias . [10]
Muchas publicaciones antiguas indican que la especie se distribuye en el Pacífico oriental, donde ahora se sabe que se encuentra el jurel del Pacífico y se considera una especie distinta. También se mencionan a menudo especies que tienen distribuciones circuntropicales y del océano Índico de forma errónea, y estos registros probablemente se atribuyen a especies similares del Indopacífico, a saber, el jurel de puntas negras y el jurel gigante . [3] La distribución de la especie se superpone con la del jurel de aleta larga similar en el Atlántico oriental, por lo que es necesaria una identificación cuidadosa para distinguirlos. [3] Dentro del Atlántico, la confusión con el jurel de aleta larga y el jurel de ojo de caballo , Caranx latus, también ha dado lugar a registros erróneos, y Smith-Vaniz y Carpenter sugieren que esto ocurrió en el Mediterráneo, y que la especie puede estar realmente ausente de las aguas al norte de Mauritania . [3]
El jurel vive tanto en hábitats costeros como marinos , y los adultos más grandes prefieren aguas más profundas que los juveniles. En el entorno costero, el jurel habita en planicies poco profundas, bahías arenosas , [16] playas , praderas marinas , complejos de arrecifes poco profundos [6] y lagunas . También se sabe que la especie ingresa a aguas salobres, y se sabe que algunos individuos penetran muy río arriba; sin embargo, como la mayoría de las especies eurihalinas , generalmente no penetran muy lejos río arriba. [17] Las salinidades del agua donde se ha informado de la especie varían de 0% a 49%, lo que indica que la especie puede adaptarse a una amplia gama de aguas. [18] Los estudios en África occidental encontraron marcadas diferencias en las proporciones de sexos de las poblaciones en aguas salobres, y las hembras rara vez se ven en tales entornos una vez que son maduras. [18] La investigación en las aguas costeras de Ghana sugiere que la disponibilidad de alimentos es el control principal de la distribución de la especie en aguas costeras. [19]
Los adultos que se desplazan mar adentro generalmente no abandonan las aguas de la plataforma continental , pero aún así penetran hasta profundidades de 350 m, [10] y posiblemente más. Estos individuos viven en los bordes exteriores de la plataforma, arrecifes de umbral y pendientes superiores del arrecife profundo, y tienden a ser más solitarios que los juveniles. [20] También se han avistado adultos alrededor de las grandes plataformas petroleras en todo el Golfo de México , donde utilizan la estructura artificial como un arrecife para cazar presas. [21] Las larvas y los juveniles jóvenes de la especie viven pelágicamente mar adentro a lo largo de la plataforma y el talud continentales , y también se sabe que se congregan alrededor de las plataformas petroleras, así como de los desechos flotantes naturales como las esteras de sargazo . [22]
El jurel es uno de los carángidos grandes más abundantes en el océano Atlántico, con al menos dos estudios sistemáticos que lo ubican entre las cinco especies más abundantes de esa región, a saber, lagunas en Nigeria y Chiapas, México . [23] Se conocen movimientos estacionales tanto de las costas americanas como africanas, y tanto los juveniles como los adultos parecen migrar . En América del Norte , se sabe que los individuos jóvenes reclutados en los estuarios del norte se trasladan a aguas tropicales más cálidas al inicio del invierno para escapar de una posible hipotermia . [24] Se ha informado de al menos una mortalidad masiva de 200 jurels impulsada por hipotermia en el río Slocum en Massachusetts , lo que indica que la mortalidad a bajas temperaturas es una preocupación importante para los grupos de la especie que se desplazan al norte, ya que las temperaturas inferiores a 9,0 °C aparentemente son letales para los peces. [25] Esto se aplica no solo a los peces que habitan en los ríos, sino también a los migrantes marinos que permanecen demasiado tiempo en las regiones templadas durante el invierno. [25] En Nigeria, y presumiblemente en otras partes de África, la especie parece migrar estacionalmente, posiblemente para aprovechar las presas, y los peces llegan a Nigeria entre septiembre y noviembre. La especie es más activa durante el día que durante la noche, y también se obtienen capturas más grandes en las pesquerías realizadas durante el día. El jurel es una especie de cardumen durante la mayor parte de su vida, formando cardúmenes de tamaño moderado a muy grande y de rápido movimiento. [12] A medida que crece, los peces se vuelven más solitarios y se desplazan a los arrecifes más profundos de la costa. La evidencia de los estudios de laboratorio indica que el jurel es capaz de coordinar sus agregaciones de alimentación y desove sobre los arrecifes de coral basándose en la liberación de dimetilsulfoniopropionato (DMSP) del arrecife. El DMSP es una sustancia química natural producida por las algas marinas y, en menor medida, por los corales y sus zooxantelas simbióticas . Los estudios de campo también han demostrado que la especie aumenta en abundancia con el aumento de los niveles de DMSP sobre los arrecifes de coral. [26]
El jurel es un poderoso pez depredador que captura predominantemente otros peces pequeños como presas en todas las etapas de su vida, y varios invertebrados generalmente son de importancia secundaria en su dieta. [11] Varios estudios realizados sobre la dieta de la especie a lo largo de su área de distribución han encontrado que otros aspectos de su dieta varían ampliamente, incluidos los tipos específicos de presas que toma la especie y el cambio en la dieta con la edad. El más detallado de estos estudios se realizó en el sur de los EE. UU ., Que mostró que la dieta de la especie comprendía entre un 74% y un 94% de peces. [27] El resto de la dieta estaba compuesta por varios camarones , camarones , cangrejos , moluscos y estomatópodos . Los tipos de peces capturados variaban a lo largo del área de distribución, con miembros de Clupeidae , Sparidae , Carangidae y Trichiuridae, todos capturados en cantidades variables, generalmente con miembros de una familia dominando la dieta local. [27] El porcentaje de varios invertebrados también fue muy variable, siendo los camarones peneidos , los cangrejos portúnidos, los estomatópodos y los calamares de importancia para diferentes poblaciones. El estudio también indicó que los jurel crevalle jóvenes predominantemente toman clupeidos, agregando espáridos y luego carángidos a sus dietas a medida que crecen. [27] Los individuos más grandes también tomaron cantidades mucho mayores de invertebrados, y también pequeñas cantidades de pastos marinos, lo que indica que los peces más grandes son más oportunistas. [27] Este cambio general en la dieta con la edad también parece espacialmente variable, con jurel crevalle joven tanto en Maryland como en Puerto Rico consumiendo casi exclusivamente crustáceos, incluyendo camarones, cangrejos (y sábalo juvenil ) en Maryland [28] y copépodos harpacticoides en Puerto Rico antes de pasar a dietas dominadas por peces más tarde en la vida. [20] La investigación en Ghana muestra un patrón algo intermedio a las dos ubicaciones anteriores; Los adultos comen peces más grandes, predominantemente Engraulis guineensis y Sardinella eba , mientras que los peces juveniles comen peces más pequeños como Epiplatys sexfasciatus o camarones carideos y peneidos juveniles. [19]
La dieta ampliamente variable de la especie a lo largo de sus etapas de vida llevó a los autores en las décadas de 1950 y 1960 a concluir que la especie era indiscriminada en sus hábitos alimentarios, comiendo todo lo que estaba disponible localmente. [29] [30] Las dietas de las poblaciones tanto en el sur de los EE. UU. como en Ghana también variaban bastante marcadamente según la estación y el año, lo que llevó a los autores de ambos estudios a estar de acuerdo con estas conclusiones anteriores. [27] Sin embargo, estudios de laboratorio recientes han demostrado que la especie puede tener preferencias por ciertos tamaños de presas. En estos experimentos, a los peces se les presentó una gama de clases de tamaño de la misma especie de presa, Menidia beryllina , y los resultados mostraron que prefieren tomar la clase de tamaño más pequeña posible, lo que contrasta con depredadores más agresivos, como el pez azul . [31] Tanto los adultos como los juveniles se alimentan durante todo el día, generalmente volviéndose inactivos por la noche. [19] Durante algunos períodos de alimentación registrados en Ghana, la digestión en la especie fue tan rápida que el alimento se vuelve inidentificable dentro de las cuatro a cinco horas posteriores al consumo. [19] El jurel también es una importante especie de presa en sí misma, capturada por peces más grandes, como peces pico y tiburones, así como por aves marinas . [6] Además de ser presa durante su etapa adulta, se sabe que las huevas del jurel son comidas por organismos planctívoros, incluidos los tiburones ballena en el Caribe. [32]
El jurel alcanza la madurez sexual a diferentes longitudes en machos y hembras, con estimaciones que sugieren que los machos alcanzan la madurez a los 55 cm y cuatro a cinco años de edad, y las hembras a los 66 cm y cinco a seis años de edad. [20] Se cree que la reproducción ocurre durante todo el año en la mayoría de las áreas, aunque hay picos de actividad. Al sur de Florida , este período es entre marzo y septiembre, [33] en Cuba es abril y mayo, [6] mientras que en Jamaica aún no se ha identificado un pico definitivo. [20] La especie también tiene un desove prolongado en Ghana, aunque un pico de actividad ocurre entre octubre y enero. Los juveniles también están presentes en lagunas durante todo el año en esta ubicación, lo que indica desove y reclutamiento durante todo el año. [19] El lugar de desove también parece ser variable, ya que el acto ocurre en alta mar al sur de Florida, [33] mientras que en Colombia y Belice , se los ha observado desovando sobre arrecifes y bahías costeras. [34] Antes del desove se forman grandes agregaciones de jureles crevalle, y estos cardúmenes contienen más de 1000 individuos. Las parejas se separan del cardumen para desovar, y un individuo se vuelve de un color mucho más oscuro durante este intercambio. Una vez que se ha producido el desove, la pareja se reúne con el cardumen principal. [34] Se ha estimado que la fecundidad de la especie es de hasta un millón de huevos, que son pelágicos y de forma esférica. Tienen un diámetro de 0,7 a 0,9 mm y contienen una yema pigmentada y un glóbulo de aceite amarillo con pigmentos oscuros . [20] Las larvas han sido descritas extensamente en la literatura científica , aunque la secuencia de formación de las aletas aún no se conoce bien. Las características definitorias de la larva del jureles crevalle incluyen un cuerpo relativamente profundo, una cabeza y un cuerpo muy pigmentados y características merísticas más detalladas , con flexión que se produce a los 4 a 5 mm de longitud. [33]
Los estudios de otolitos y vértebras han demostrado ser útiles para determinar la edad y, por lo tanto, los patrones de crecimiento de la especie, mientras que otros métodos, como la escamación y el corte de los radios de las aletas, tienen un valor menor. [35] Los otolitos de la especie han sido objeto de estudios detallados de difracción de rayos X , que han indicado que la biomineralización de los otolitos ocurre predominantemente en la fase de aragonito . [36] Las hembras crecen más rápido que los machos, alcanzando 266,5 mm después de su primer año de vida, 364,4 después de su segundo, 370,9 mm después del tercero y 546,7 después de su quinto. Una hembra de 676,6 mm tenía 9 años. [37] Los machos alcanzan 252,4 mm en su primer año, 336,2 mm en su segundo, 363,8 en el tercero y 510,3 en su quinto. Un macho de 554 mm tenía ocho años. [37] El individuo más antiguo estudiado fue un individuo de 934 mm de sexo no especificado, que tenía 17 años. [35] Las larvas son pelágicas y se encuentran sobre las aguas de la plataforma continental y ocasionalmente en la zona oceánica proximal al talud continental . Están presentes todo el año en el Golfo de México, con un pico de abundancia durante los meses de verano debido a los picos de desove. [38] Mientras que los juveniles viven en el ambiente pelágico expuesto, utilizan un comportamiento llamado "pilotaje" para nadar muy cerca de animales más grandes y objetos flotantes, como esteras de sargazo , boyas e incluso barcos. [39] Para cuando los juveniles llegan a la costa, pueden haberse dispersado grandes distancias desde sus zonas de desove iniciales y pueden enfrentar el desafío de la migración a climas más cálidos durante el invierno si quieren sobrevivir como se describió anteriormente. [24] Los juveniles utilizan estuarios y praderas marinas como sus principales hábitats de crianza. [39]
El jurel es una especie muy importante para la pesca comercial en toda su área de distribución, y la mayor cantidad de la especie se captura en el Atlántico oriental. [40] En algunas pesquerías, es una de las especies más abundantes y, por lo tanto, de gran importancia en estas regiones. En las Américas, la captura anual informada ha oscilado entre 150 y 1300 toneladas desde 1950, con capturas desde 2000 que oscilan entre 190 y 380 toneladas. [40] La mayor parte de la captura del Atlántico occidental proviene de Florida , [3] aunque las pesquerías del Caribe, como Trinidad , capturan cantidades considerables de este pez. [37] Las estadísticas de captura del Atlántico oriental no diferencian al jurel de aleta larga del jurel, por lo que deben considerarse un conjunto de datos compuesto. Esta región solo comprende datos de captura de Angola, Ghana, Santo Tomé y Príncipe . Estas capturas son mucho mayores que en el este, con lances de entre 1000 y 38 000 toneladas por año registrados desde 1950, aunque las capturas desde 2000 solo varían entre 1900 y 10 200 toneladas. [40] El jurel se captura mediante varios métodos de pesca, incluidas las redes de arrastre , las redes de enmalle , las redes de cerco, las redes de arrastre , las líneas de mano y las líneas de curricán . [11] La abundancia de la especie en Trinidad hace que el pez se capture en varios tipos de pesquerías bastante diferentes: redes de arrastre de fondo, redes de enmalle artesanales e incluso redes de arrastre de playa, lo que ilustra la importancia de la especie. En Trinidad, los pescadores recreativos también pueden vender su captura, lo que se suma a la cantidad total de pescado vendido. [41] El jurel se vende en el mercado fresco, congelado, salado y ahumado , y como harina y aceite de pescado . [10]
El jurel es un pez de caza popular y muy apreciado en toda su área de distribución, y la captura recreativa de la especie a menudo supera las capturas comerciales. Los únicos datos de captura amateur disponibles son de los EE. UU., que tiene una captura anual de alrededor de 400 a 1000 toneladas por año. [3] En Trinidad, la especie es la base de varios torneos de pesca. [37] Los pescadores terrestres apuntan al jurel desde botes, así como desde muelles y paredes rocosas. [42] Los pescadores a menudo apuntan a regiones donde la profundidad cambia repentinamente, como canales, agujeros, arrecifes o cornisas, con fuertes corrientes y remolinos favorables. [43] Los peces toman cebos vivos y cortados, así como una variedad de señuelos artificiales ; sin embargo, cuando los peces están en modo de alimentación, rara vez rechazan algo que se les ofrece. Los cebos populares incluyen peces vivos, como el salmonete y el sábalo , así como cebos muertos o en tiras que consisten en peces, calamares o camarones. El jurel acepta fácilmente cualquier tipo de señuelo, incluidas las cucharas de cuerpo duro, los jigs, los tapones y los poppers, así como las moscas y los señuelos de goma blanda. [43] Hay alguna evidencia basada en observaciones a largo plazo de que la especie prefiere los señuelos amarillos sobre todos los demás. [43] El aparejo suele mantenerse bastante ligero, pero se utilizan líderes de monofilamento pesados para evitar que los dientes del pez desgasten la línea. [43] El jurel generalmente se considera un alimento bastante pobre, y la selección de peces más jóvenes y el sangrado al momento de la captura dan los mejores resultados. La carne es muy roja y oscura debido al músculo rojo del pez, lo que lo hace algo áspero y de mal sabor. [10] Cuando se lo saca del agua, este pez resopla de lo que muchas personas describen como "un estilo porcino". El jurel ha estado implicado en varios casos de envenenamiento por ciguatera , aunque parece menos probable que sea portador que el jurel de ojos de caballo . [44]