Trachurus

Los jureles o jureles ^[2] son peces marinos con aletas radiadas del género Trachurus de la familia Carangidae . El nombre del género deriva de las palabras griegas trachys ("áspero") y oura ("cola"). Algunas especies, como T. murphyi , se capturan en redes de cerco y, en ocasiones, se ha producido sobrepesca (captura por encima de los niveles sostenibles). ^[5]

Se utiliza a menudo en la cocina japonesa , donde se llama aji , en la cocina turca , donde se llama istavrit , y en la cocina portuguesa , donde se llama carapau .

Especies

Jurel japonés frito como parte de una comida *teishoku* , con sopa de miso y curry

El género Trachurus fue definido en 1810 por Constantine Samuel Rafinesque-Schmaltz , quien llamó a la especie tipo Trachurus saurus . Los taxónomos determinaron más tarde que T. saurus era de hecho la misma especie que una descrita anteriormente como Scomber trachurus , definida en 1758 por Carl Linnaeus . Bajo las reglas de la nomenclatura binomial , esa especie ahora se conoce como Trachurus trachurus , comúnmente conocido como jurel del Atlántico.

Las especies actualmente reconocidas en este género son: ^[6]

Referencias

Fitch JE (1956) "Jurel" CalCOFI Reports , 5 : 27–28.

^ Sepkoski, Jack (2002). "Un compendio de géneros de animales marinos fósiles". Boletines de Paleontología Americana . 364 : 560. Consultado el 8 de enero de 2008 .
^ ab "Trachurus". Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 16 de agosto de 2013 .
^ "Trachurus saurus Rafinesque 1810". Catálogo Universal FishWise . fishwise.co.za . Consultado el 17 de agosto de 2013 .
^ Eschmeyer, William N. ; Fricke, Ron y van der Laan, Richard (eds.). "Géneros de la familia Carangidae". Catálogo de peces . Academia de Ciencias de California . Consultado el 4 de diciembre de 2019 .
^ C. Michael Hogan. 2010. Sobrepesca. Enciclopedia de la Tierra. Consejo Nacional para la Ciencia y el Medio Ambiente. eds. Sidney Draggan y C. Cleveland. Washington DC.
^ Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (eds.). "Especies del género Trachurus". FishBase . Versión de febrero de 2013.