Hyuganatsu ( Citrus tamurana , japonés: 日向夏) es una fruta y planta cítrica cultivada en Japón. El nombre proviene de Hyūga , el antiguo nombre de la prefectura de Miyazaki en Kyushu , donde se dice que se originaron los cítricos, mientras que "natsu" (夏) significa verano. Los Hyūganatsu cultivados fuera de Kyushu a veces se envían con diferentes nombres, como Konatsu (小夏) , Tosakonatsu (土佐小夏) o New Summer Orange (ニューサマーオレンジ) .
Se dice que se encontró un retoño de hyūganatsu en un jardín de Miyazaki en algún momento de la década de 1820, después de lo cual se cultivó ampliamente en toda la región. Se teoriza que es un yuzu mutado o quizás, más probablemente, un híbrido casual entre yuzu y pomelo . [1]
El fruto es de tamaño mediano y su forma es redonda a ligeramente oblonga. Cuando está maduro se vuelve de un color amarillo claro. Su pulpa es jugosa y dulce con un sabor ligeramente ácido. [1] Por lo general, se come cortado, espolvoreado con azúcar y con la mayor parte de su médula, bastante espesa, intacta. [ cita necesaria ]
El aceite del fruto es superior al de otros cítricos en trans-β-farneseno , l-carvona , y tiene un mayor número de cetonas . [2]
