Una panadería es un edificio destinado a la cocción del pan. El término puede utilizarse indistintamente con el término " panadería ", aunque este último suele incluir tanto las zonas de producción como las de venta minorista. [1]
Se pueden encontrar panaderías designadas en sitios arqueológicos de tiempos antiguos, por ejemplo, en fortalezas romanas . [2]
Históricamente ha habido muchos tipos de panaderías: individuales, en los patios traseros de las granjas ; comunitarias, utilizadas por los residentes de un pueblo o ciudad, y comerciales.
Algunas de ellas no eran más que un enorme horno, llamadas casas-horno .
