El agua de lúpulo es un agua carbonatada estadounidense , aromatizada principalmente con lúpulo , un aromatizante primario de la cerveza. [1] [2]
El agua de lúpulo fue vendida por primera vez por el cervecero casero californiano Paul Tecker, como H2OPS, en 2014. [2] [3] El método de producción varía entre los fabricantes, pero todos incluyen agregar lúpulo en alguna forma, como conos o aceite, al agua y dejarlo en infusión. Luego, el agua se carbonata o se agrega agua carbonatada. A veces se usan saborizantes adicionales, incluido el cannabis . La bebida no es alcohólica, [2] [4] [5] y generalmente tiene pocas calorías. [6]
Las ventas fueron de $1,9 millones en 2019 y de $5,5 millones o $13,6 millones en 2022. [2] [7] A partir de 2022, hay más de una docena de marcas, y Lagunitas Brewing Company es uno de los productores. [5] [7]
El escritor del New York Times dijo: "...esencialmente LaCroix para los fanáticos de la cerveza. En su mejor momento, es fresca y refrescante, y ofrece un poco de lo que a la gente le encanta de una buena cerveza, sin ninguno de los efectos secundarios inducidos por el alcohol". [1] El escritor del Men's Journal dijo que si bien el agua de lúpulo no sabe a cerveza, puede "proporcionar una experiencia refrescante similar a la de la cerveza". [2] El escritor de Taste of Home dijo: "En general, encuentro que las aguas de lúpulo saben como un refresco con gas con un toque botánico vibrante y notas frescas de bosque y cáscara de cítricos". [6] Un fabricante dijo: "Es un placebo, como si estuvieras realmente estresado y tuvieras la inclinación de decir que necesitas una cerveza o que necesitas respirar, pero aunque una cerveza te quita el estrés, sigue siendo alcohol y puede hundirte. El agua de lúpulo engaña a tu cerebro para que piense que estás bebiendo una cerveza". [8]
