Una hoja dentada es aquella que tiene un borde parecido a un diente en lugar de uno liso, y se usa en sierras y en algunos cuchillos y tijeras . También se la conoce como hoja dentada, de diente de sierra o dentada. La mayoría de estas hojas son festoneadas [1] y tienen bordes cortados con muescas curvas, comunes en sierras para madera y cuchillos para pan.
Las estrías le dan al filo de la hoja menos área de contacto que una hoja lisa, lo que aumenta la presión aplicada en cada punto de contacto, y los puntos de contacto están en un ángulo más agudo con respecto al material que se está cortando. Esto provoca una acción de corte que implica muchas pequeñas hendiduras en la superficie del material que se está cortando, que en conjunto sirven para cortar el material a lo largo de la línea de la cuchilla. [2]
Los cortes realizados con una hoja dentada suelen ser menos suaves y precisos que los cortes realizados con una hoja lisa. Los bordes dentados pueden ser difíciles de afilar con una piedra de afilar o un afilador giratorio diseñado para bordes rectos, pero se pueden afilar con varillas recubiertas de cerámica o diamante. Además, tienden a permanecer más afilados por más tiempo que los bordes rectos similares. Una hoja dentada tiene un corte más rápido, pero un borde liso tiene un corte más limpio. Algunos prefieren una hoja dentada en una navaja de bolsillo. [3]