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Un hidrocronómetro es una especie de reloj de agua .
En 1867 el P. Giovan Battista Embriaco, OP, inventor y profesor del Colegio de Santo Tomás de Roma, creó un hidrocronómetro [1] y lo envió a la Exposición Universal de París de 1867, donde recibió numerosos premios. Tenía la forma de un pináculo de madera hecho de hierro fundido fundido como el tronco de un árbol, mientras que sus cuatro diales eran visibles desde todas las direcciones.
En 1873, el reloj de agua fue devuelto a Roma y colocado en los jardines de Villa Borghese en una fuente realizada por el arquitecto Gioacchino Ersoch. Todavía está ahí y funciona constantemente.
En junio de 2007, después de dos años de restauración en la escuela ELIS, el alcalde de Roma la reinició.
Otro hidrocromómetro se puede encontrar en el Palazzo Berardi, rione Pigna , Roma.
E' infatti de 1867 l'invenzione dell'idrocronometro, dovuta al padre domenicano Giovanni Battista Embriaco, che attese ai suoi studi di meccanica applicata all'orologeria nella solitudine del convento della Minerva.