Clase de carbohidrato
Una heptosa es un monosacárido con siete átomos de carbono .
Tienen un grupo funcional aldehído en la posición 1 ( aldoheptosas ) o un grupo funcional cetona en la posición 2, 3 o 4 ( cetoheptosas ). Las cetoheptosas tienen 4 centros quirales, mientras que las aldoheptosas tienen 5.
Ejemplos
Existen pocos ejemplos de azúcares de siete carbonos en la naturaleza, entre los que se encuentran:
Referencias
- ^ Horecker, B. L; Smyrniotis, P. Z (1953). "Transaldolasa: La formación de fructosa-6-fosfato a partir de sedoheptulosa-7-fosfato". Revista de la Sociedad Química Estadounidense . 75 (8): 2021. doi :10.1021/ja01104a532.
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