Un cuerpo oleoso es una estructura que contiene lípidos y que se encuentra en las células vegetales. El término puede referirse al menos a dos tipos distintos de estructuras en diferentes tipos de plantas.
Los cuerpos oleosos complejos de las hepáticas son estructuras exclusivas de las hepáticas que contienen aceites esenciales isoprenoides y están rodeados por una sola membrana. [1] El tamaño, la forma, el color y la cantidad de cuerpos oleosos por célula son característicos de ciertas especies y pueden usarse para identificarlas.
Algunas especies de plantas vasculares también contienen estructuras intracelulares llamadas cuerpos oleosos. Los cuerpos oleosos de las plantas vasculares están compuestos principalmente de triacilgliceroles rodeados por una capa que consiste en fosfolípidos y la proteína oleosina . [2] Estos cuerpos oleosos se encuentran principalmente en las semillas, pero también se encuentran en otras partes de la planta, incluidas las hojas. [3]
Los cuerpos oleosos son los orgánulos que han evolucionado para contener los triglicéridos en las células vegetales. Por lo tanto, son el principal depósito de energía química en las semillas oleaginosas. La estructura y la composición de los cuerpos oleosos de las semillas de las plantas han sido objeto de investigación desde al menos la década de 1980, con varios artículos publicados en las décadas de 1980 y 1990. Trabajos recientes, utilizando técnicas actualizadas, han proporcionado un perfil molecular detallado de los cuerpos oleosos. Ahora parece que las proteínas superan en número a los lípidos en la superficie de los cuerpos oleosos, y que una proteína en particular, llamada oleosina, domina. [4] Las fracciones de lípidos y proteínas de los cuerpos oleosos son notables porque mantienen una monocapa coherente en un amplio rango de temperatura e hidratación.
Vistas microscópicas de células de hepática, que muestran una variedad de formas y disposiciones de cuerpos oleosos.
