Galleta [1] [2] [3] [4] (también conocida como bisque ) se refiere a cualquier cerámica que haya sido cocida en un horno sin esmalte cerámico . Puede ser un producto final como porcelana galleta o loza sin esmaltar (como terracota ) o, más comúnmente, una etapa intermedia en un producto final esmaltado.
De manera confusa, "galleta" también puede usarse como término para referirse a la cerámica en una etapa de su fabricación en la que aún no ha sido cocida ni esmaltada, pero se ha secado para que ya no sea plástica (se deforma fácilmente). [5]
La naturaleza porosa de la loza tipo galleta (cocida) significa que absorbe fácilmente el agua, mientras que los productos vítreos como la porcelana , la porcelana china y la mayoría del gres no son porosos incluso sin vidriado. [6] La temperatura de cocción de las galletas hoy en día suele ser de al menos 1000°C, aunque son habituales temperaturas más altas. [7] La cocción del producto que da como resultado el artículo de galleta provoca que se produzcan cambios químicos y físicos permanentes. Esto da como resultado un artículo mucho más duro y resistente que aún puede ser poroso, y esto puede facilitar la aplicación de esmaltes.
En situaciones en las que se utilizan dos cocciones, la primera cocción se denomina cocción de galletas y la segunda cocción se denomina cocción de brillo o cocción de glaseado si el glaseado se cuece en esa etapa.
Referencias
^ Kara, Alpagut (2004). "Una investigación sobre el comportamiento de hinchazón del cuerpo de porcelana china durante la cocción de galletas". Materiales clave de ingeniería . 264–268: 1717–1722. doi : 10.4028/www.scientific.net/KEM.264-268.1717. S2CID 135947610.
^ Kara, Alpagut; Stevens, Ron (2003). "Interacciones entre un esmalte sin plomo y un cuerpo de porcelana de hueso cocida con galleta durante la cocción con brillo. Parte III: efecto de la fase de matriz vítrea". J. Eur. Cerámica. Soc. 23 (10): 1617-1628. doi :10.1016/S0955-2219(02)00403-X.
^ Plešingerová, Beatriz; Klapáč, Miroslav; Kovalčíková, Miriam (2002). "Expansión de humedad de cuerpos porosos de galletas: motivo del agrietamiento del esmalte" (PDF) . Cerámica-Silikáty . 46 (4): 159–165.
^ Dale, Alfred J.; Alemán, William L. (1964). Práctica Cerámica Moderna . Maclaren e hijos.
^ Osborne, Harold (ed), El compañero de Oxford para las artes decorativas , p. 78, 1975, OUP, ISBN 0198661134
^ Ryan, William; Radford, C. (1987). Producción, pruebas y control de calidad de artículos blancos: incluidos materiales, formulaciones corporales y procesos de fabricación . Serie Internacional sobre Sistemas y Control. Pergamon Press en nombre del Instituto de Cerámica (Gran Bretaña) . ISBN9780080349275.
