Doedelzak (pronunciación holandesa: [ˈdudəlˌzɑk] ) es el nombre delas gaitasen los Países Bajos y en la parte norte de Bélgica de habla flamenca (neerlandesa). Esta es la región donde vivió y trabajó el pintor Pieter Bruegel el Viejo. Antiguamente, pijpzak y moezelzak eran comunes. Los dos últimos nombres, genéricos en un tiempo, sobreviven en lapiposa(pipe au sac) de Picardía ymuchosa(muse au sac) en la actual provincia belga deHainaut. Según ciertas fuentes,musealguna vez fue el nombre genérico más antiguo para esta familia de instrumentos en una gran parte de Europa y sobrevive en el nombre genérico francés actual decornemusepara todas las gaitas.
El término pijpzak se refiere a un tipo de gaita flamenca de dos borrones , como se representa en las obras de Pieter Bruegel el Viejo y muchos otros. El instrumento se sostiene más bien delante del intérprete que debajo del brazo, como se puede ver en la pintura que encabeza este artículo. Los dos borrones, que tienen lengüetas simples y suelen estar separados por una quinta, están en el mismo palo y miran directamente hacia arriba o ligeramente hacia adelante, según la posición individual del gaitero. El puntero tiene un orificio cónico y una lengüeta doble.
El pijpzak es a primera vista similar en diseño a la cornemuse du Centre del centro de Francia . Sin embargo, la cornemuse du Centre tiene más variedad en el número de bordones, con un tronco común o no, y su disposición. Los bordones pueden reposar hacia atrás sobre el hombro, o de lado sobre el brazo, o ambos como en el caso de la chabrette , y el bordón pequeño puede estar al lado del puntero.
Sin embargo, una diferencia muy específica entre el pijpzak y la cornemuse du Centre es el puntero. Los instrumentos modernos adoptaron el puntero estandarizado de la cornemuse du centre (en sí mismo un desarrollo moderno, que permite el soplido), pero el instrumento original de las pinturas de Breugel tenía un puntero diferente. No tiene orificio para el pulgar y presenta algunas particularidades en los orificios para los dedos y el tipo de lengüeta necesaria. Solo se conservó parcialmente un instrumento de la época y ahora se encuentra en el Museo de Historia del Arte de Viena; lamentablemente, no se permiten más investigaciones de este instrumento. Sin embargo, hace muchos años se realizó una medición muy precisa y todos los desarrollos posteriores se basan en esa información.
El fabricante de flautas belga Wout Vanloffeld comparó los datos disponibles con las imágenes muy precisas de Breugel y con las descripciones igualmente precisas de Michael Praetorius en su Syntagma Musicum . Realizó reconstrucciones y modelos y creó una caña adaptada, teniendo también en cuenta las sugerencias que había dado Praetorius, como la adición de un orificio para el pulgar izquierdo. El instrumento original no estaba en la tonalidad de sol, sino en re o mi, que también coincide con la descripción de Praetorius. Probablemente existió tanto en un plagal como en una versión auténtica. Su sonido, así como su digitación, son diferentes de la cornemuse du Centre y permiten exploraciones musicales bastante diferentes.