Plato sudafricano
El frikkadel es un plato tradicional afrikáner que consiste en albóndigas , generalmente horneadas, pero a veces fritas, preparadas con cebolla , pan , huevos , vinagre y especias . Estas albóndigas se pueden servir calientes o frías. Muchas recetas [1] han dado un toque moderno a esta receta tradicional, como alternar pollo y cordero con el alimento básico tradicional, la carne de res. Los frikkadel también son populares en la cocina de Sri Lanka a través del pueblo burgués . [2]
El frikkadel afrikáner
Tradicionalmente, los frikkadels [3] se comen solos o con salsa [4] servidos con puré de patatas, arroz y pasta .
Variante danesa
El frikadeller danés es una albóndiga similar, hecha de cerdo. [5]
Véase también
Referencias
- ^ "Frikkadels de pollo con salsa asiática para untar". Woolworths TASTE . Archivado desde el original el 12 de agosto de 2021. Consultado el 12 de agosto de 2021 .
- ^ "Frikkadels (albóndigas de carne con salsa holandesa)". ClubNoor . Archivado desde el original el 26 de abril de 2021 . Consultado el 26 de abril de 2021 .
- ^ "Frikkadels tradicionales". www.whatsfordinner.co.za . Archivado desde el original el 27 de mayo de 2024. Consultado el 12 de agosto de 2021 .
- ^ "Frikkadels en salsa picante de tomate y pimentón". Woolworths TASTE . Consultado el 12 de agosto de 2021 .
- ^ Notaker, Henry (30 de diciembre de 2008). Food Culture in Scandinavia. ABC-CLIO. p. 94. Archivado desde el original el 8 de septiembre de 2024. Consultado el 25 de agosto de 2021 .
Enlaces externos
