Las judías planas , también conocidas como judías helda , judías romanas (que no deben confundirse con las judías borlotti ) y "sem fhali" en algunos estados de la India, son una variedad de Phaseolus vulgaris , conocida como judía de enrame (que no debe confundirse con Phaseolus coccineus ) con vainas comestibles que tienen una forma ancha y plana característica. Las judías planas normalmente se cocinan y se sirven como vainas enteras, de la misma manera que otras judías verdes . Al igual que muchos otros tipos de judías (véase la haba , por ejemplo), también se pueden descascarar o desgranar , y las semillas blanquecinas secar y almacenar, pero no hay ningún incentivo para cultivarlas con este fin, ya que hay variedades de judías de mayor rendimiento disponibles.
Las variedades modernas de judías planas que se recogen cuando son jóvenes no tienen hebras . Las variedades más antiguas y las judías que se dejan madurar en la planta pueden contener hebras duras.