El Campeonato de Hurling Senior de Cork de 1989 fue la 101.ª edición del Campeonato de Hurling Senior de Cork desde su creación por parte de la Junta del Condado de Cork en 1887. El sorteo de los partidos inaugurales tuvo lugar el 18 de diciembre de 1988. El campeonato comenzó el 29 de abril de 1989 y finalizó el 1 de octubre de 1989.
St. Finbarr's llegó al campeonato como actual campeón , sin embargo, fue derrotado por Sarsfields en una repetición de la semifinal.
El 1 de octubre de 1989, Glen Rovers ganó el campeonato tras derrotar a Sarsfields por 4-15 a 3-13 en la final. Este fue su 25.º título de campeonato y el primero en trece temporadas de campeonato. [1] Este fue su 25.º título de campeonato en total y el primero desde 1976.
Tadhg Murphy de Sarsfields fue el máximo goleador del campeonato con 3-27.