La feria del Alfeñique es un evento anual que se lleva a cabo en la ciudad de Toluca , México, en el que los vendedores venden las tradicionales calaveritas de azúcar con nombres grabados en la frente, así como dulces de diversas formas, con el fin de celebrar la festividad mexicana del Día de Muertos. Las calaveras de chocolate y azúcar se utilizan para decorar los altares dedicados a los muertos durante la celebración.
La feria comienza a mediados de octubre y dura hasta principios de noviembre. Cientos de personas venden sus productos en Los Portales, una serie de arcos que rodean la llamada plaza, donde la gente puede ir a comprar sus propias calaveras para sus altares. Cada año se realiza un concurso para premiar a la mejor calavera de dulce y al negocio mejor decorado.
Alfeñique es una palabra árabe “alfainid”. Esta palabra se refería a la preparación de una masa de azúcar cocida estirada en capas muy delgadas. El alfeñique llegó junto con los españoles y luego los aztecas hicieron figuritas con amaranto para sus altares. Estos fueron conocidos como los primeros alfeñiques del Nuevo Mundo . En la época colonial, las monjas relacionaban el “alfeñique” como una figurilla tradicional para los meses de octubre y noviembre para celebrar el Día de Muertos.
También se realiza anualmente una feria de Alfeñique en la ciudad de Guanajuato .
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