La fenia o pheniyaan es una forma de fideos del subcontinente indio , especialmente del norte de la India . Aunque son similares a los fideos que se usan en seviyan y falooda , los pheniyaan son mucho más finos. Tienen una importancia ritual para el festival Karva Chauth (celebrado en partes del norte y oeste de la India ), donde, junto con la lapsi y los frutos secos, forman parte del conjunto sargi que se consume justo antes de que comience el ayuno asociado con el festival. [1]
La palabra Pheni (singular de Pheniyaan ) se deriva de la palabra sánscrita Phenikā, [2] que era un antiguo plato dulce parecido a un hilo elaborado con harina.
... después de consumir un poco de sargi (fenia con leche y halva en las primeras horas) ...