stringtranslate.com

Omnivorismo ético

Omnivorismo ético, [1] omnivorismo [2] o carnivorismo compasivo [1] , (a diferencia del carnivorismo obligatorio , la opinión de que es obligatorio para las personas comer animales) [1] es una dieta humana que implica el consumo de carne, huevos , lácteos y productos que se remontan a una granja orgánica . El consumo de pescado de mar se limita a peces criados de forma sostenible y/o capturados de forma ética y silvestre, sin contribuir a la caza furtiva ilegal .

El omnivorismo ético podría considerarse similar al locavorismo .

Razón fundamental

Esta dieta intenta aumentar el apoyo de los consumidores a una producción de carne más ética con el objetivo de que pueda incentivar a más restaurantes y tiendas a utilizar fuentes éticas.

Las principales preocupaciones de los omnivoristas éticos están relacionadas con el impacto ambiental de los alimentos (uso de la tierra agrícola, gases de efecto invernadero, uso del agua y escurrimiento de fertilizantes) y el bienestar de los animales de granja . Las actitudes propuestas para comer de forma más sostenible incluyen: comer alimentos orgánicos , comer productos locales, tener un consumo moderado de carnes rojas, comer más proteínas de origen vegetal y reducir el desperdicio de alimentos. [ cita necesaria ] En cuanto al bienestar animal, existen certificaciones de productos en muchos países (como en EE. UU. Animal Humane Certified o Certified Humane Raised & Handled ) dirigidas a consumidores con preocupaciones éticas sobre las condiciones de vida de los animales en las granjas. [3]

Crítica

Debido a que hay datos que muestran efectos ambientales negativos del consumo de carne roja, [ cita necesaria ] algunos vegetarianos y veganos [ ¿quién? ] [ cita necesaria ] critica el omnivorismo ético por no eliminar por completo los productos animales, afirmando que los humanos no necesitan productos animales para estar sanos. [4] [5] Los estudios son contradictorios sobre este punto. [6]

Los propios defensores del omnivorismo ético pueden admitir que "las dietas vegetarianas y veganas tienden a ser más respetuosas con el medio ambiente" [ cita necesaria ] , sin dejar de ver el omnivorismo ético como un medio para aumentar la sostenibilidad dietética para quienes no quieren o no pueden renunciar a la carne. [6]

Referencias

  1. ^ a b C Ronald L. Sandler (2014). Ética alimentaria: conceptos básicos . Rutledge. pag. 74.
  2. ^ "Omnivorismo" . Consultado el 11 de marzo de 2022 .
  3. ^ "¿Se puede realmente ser un carnívoro consciente? | La nueva economía alimentaria". El contador . 2018-07-09 . Consultado el 16 de marzo de 2021 .
  4. ^ Melina, Vesanto; Craig, Winston; Levin, Susan (diciembre de 2016). "Posición de la Academia de Nutrición y Dietética: Dietas Vegetarianas". Revista de la Academia de Nutrición y Dietética . 116 (12): 1970–1980. doi :10.1016/j.jand.2016.09.025. ISSN  2212-2672. PMID  27886704. S2CID  4984228.
  5. ^ Craig, Winston J.; Mangels, Ann Reed; Asociación Dietética Estadounidense (julio de 2009). "Posición de la Asociación Dietética Estadounidense: dietas vegetarianas". Revista de la Asociación Dietética Estadounidense . 109 (7): 1266-1282. doi :10.1016/j.jada.2009.05.027. ISSN  1878-3570. PMID  19562864. S2CID  7906168.
  6. ^ ab Doheny, Kathleen. "¿Las dietas vegetarianas tienen desventajas para la salud?". WebMD . Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2021 . Consultado el 2 de diciembre de 2021 .{{cite web}}: Mantenimiento CS1: URL no apta ( enlace )

enlaces externos


  • v
  • t
  • mi
  • v
  • t
  • mi