En micología , un estípite ( / s t aɪ p / ) es el elemento similar a un tallo o pedúnculo que sostiene el sombrero de un hongo . Como todos los tejidos del hongo excepto el himenio , el estípite está compuesto de tejido hifal estéril . En muchos casos, sin embargo, el himenio fértil se extiende por el estípite a cierta distancia. Los hongos que tienen estípites se denominan estipitados . [1]
En general, se considera que el beneficio evolutivo de un estípite es que media en la dispersión de esporas . Un hongo que se encuentra en una posición elevada liberará más fácilmente sus esporas en las corrientes de viento o en los animales que pasan. Sin embargo, muchos hongos no tienen estípites, incluidos los hongos de copa , los hongos sedientos , los hongos estrella de tierra , algunos poliporos , los hongos gelatinosos , los cornezuelos y los tizones .
A menudo, se requieren características del estípite para identificar con certeza un hongo. Entre estos caracteres distintivos se incluyen:
A la hora de recolectar hongos para su identificación, es fundamental mantener intactas todas estas características extrayendo el hongo del suelo, en lugar de cortarlo a la mitad del tallo.