Un estenotermo (del griego στενός stenos "estrecho" y θέρμη therme "calor") es una especie u organismo vivo capaz de sobrevivir solo dentro de un rango estrecho de temperaturas. Esta especialización se encuentra a menudo en organismos que habitan en entornos con condiciones relativamente estables, como los entornos de aguas profundas o las regiones polares.
El opuesto de un estenotermo es un euritmo , un organismo que puede funcionar en un amplio rango de temperaturas corporales. Los organismos euritérmicos se encuentran típicamente en ambientes con variaciones significativas de temperatura, como regiones templadas o tropicales.
El tamaño, la forma y la composición del cuerpo de un organismo pueden influir en la regulación de su temperatura; los organismos más grandes generalmente mantienen una temperatura interna más estable que los más pequeños.
Chionoecetes opilio es un organismo estenotermo y la temperatura afecta significativamente su biología a lo largo de su ciclo de vida, desde el embrión hasta la edad adulta. Pequeños cambios de temperatura (< 2 °C) pueden aumentar la duración de la incubación de los huevos de C. opilio en un año completo. [1]