Un estenotermo (del griego στενός stenos "estrecho" y θέρμη therme "calor") es una especie u organismo vivo que sólo es capaz de vivir o sobrevivir dentro de un estrecho rango de temperatura. Este tipo de especialización en temperatura se ve a menudo en organismos que viven en ambientes donde la temperatura es relativamente estable, como en ambientes de aguas profundas o en regiones polares.
Lo opuesto a un estenotermo es un euritérmo , un organismo que puede funcionar en una amplia gama de temperaturas corporales diferentes. Los organismos euritérmicos se encuentran típicamente en ambientes donde la temperatura varía más significativamente, como en regiones templadas o tropicales.
El tamaño, la forma y la composición del cuerpo de un organismo pueden afectar su regulación de la temperatura, y los organismos más grandes tienden a tener una temperatura interna más estable que los organismos más pequeños.
Chionoecetes opilio es un organismo estenotérmico y la temperatura afecta su biología a lo largo de su historia de vida, desde el embrión hasta el adulto. Pequeños cambios de temperatura (< 2 °C) pueden aumentar la duración de la incubación de los huevos de C. opilio en un año completo. [1]