En ganadería o fantasía animal , un estándar de raza es una descripción de las características de un ejemplo hipotético o ideal de una raza . [1] : xix La descripción puede incluir detalles físicos o morfológicos , criterios genéticos o criterios de desempeño atlético o productivo. [ cita necesaria ] También puede describir fallas o deficiencias que descalificarían a un animal para el registro o la reproducción . [1] : xix El ejemplo ideal hipotético puede denominarse "tipo de raza". [ cita necesaria ]
Los estándares de raza son elaborados por asociaciones de raza o clubes de raza, no por individuos, y están escritos para reflejar el uso o propósito de la especie y raza del animal. Los estándares de raza ayudan a definir el animal ideal de una raza y proporcionan objetivos a los criadores para mejorar el ganado. En esencia, un estándar de raza es un modelo para un animal apto para la función para la que fue criado, es decir, pastoreo, seguimiento, etc. [2] Los estándares de raza no son documentos científicos y pueden variar de una asociación a otra y de un país a otro, incluso para la misma especie y raza. No existe un formato único para los estándares raciales para todas las especies, y los estándares raciales cambian y se actualizan con el tiempo. [2]
Los estándares de la raza cubren las cualidades observables externamente del animal, como la apariencia , el movimiento y el temperamento . El formato exacto del estándar de raza varía, ya que los estándares de raza no son documentos científicos y cambian a medida que cambian las necesidades de los miembros de la organización que los redacta. En general, un estándar de raza puede incluir la historia de la raza, una descripción narrativa de la raza y detalles de la estructura y el comportamiento ideales observables externamente para la raza. Ciertas desviaciones de la norma se consideran fallas . Un gran grado de desviación del estándar de la raza, un exceso de defectos o ciertos defectos importantes definidos pueden indicar que el animal no debe ser criado, aunque los defectos no pueden impedir su aptitud para otros usos. Se dice que un animal que se ajusta estrechamente al estándar de raza para su especie y raza tiene buena conformación.
En los estándares de razas de aves de corral de la Asociación Americana de Avicultura , por ejemplo, los patos y gansos se dividen por peso, y las razas de pollos se dividen por tamaño. Las gallinas también se dividen en variedades ponedoras, de carne y ornamentales. [3] En el ganado vacuno , los estándares raciales permiten realizar comparaciones y seleccionar las mejores razas para criar. [4]
Existe un estándar de raza para perros, gatos, caballos, razas de pollos y otras. El estándar se utiliza como parámetro comparativo para juzgar animales en competiciones de espectáculos morfológicos . [5]
Algunas especies tienen órganos rectores internacionales que intentan regular la terminología y el formato de los estándares de raza a nivel internacional, pero, incluso cuando existe dicho acuerdo internacional, no todas las asociaciones para esa especie pertenecen necesariamente al órgano rector internacional. La Fédération Cynologique Internationale regula los estándares de raza para perros a nivel internacional, pero el registro de perros más grande, el American Kennel Club , no pertenece al organismo internacional y utiliza su propio formato de estándar de raza.