Un escaldador de cerdos es una herramienta que se utiliza para suavizar la piel de un cerdo después de haberlo matado. También elimina el vello de la piel. Debido a que la gente ya rara vez sacrifica y procesa sus propios cerdos, los escaldadores de cerdos rara vez se utilizan en el país.
Las modernas plantas procesadoras de cerdos utilizan escaldadores industriales como parte de su proceso de matadero. [1]
Había muchas formas y tamaños de escaldadoras; variaron según los materiales utilizados para construirlos y cuánto se gastó en ellos. En general, un escaldador de cerdos parece una olla o tina muy grande. Estaría hecho de madera o metal, aunque un escaldador de metal permitía a los usuarios encender un fuego debajo para calentar el agua del interior. En Nueva Zelanda , muchos agricultores utilizan sus viejas bañeras de hierro fundido para este trabajo, pero cada vez es más difícil adquirirlas. Los escaldadores de metales también eran más fáciles de limpiar después de su uso.