Los enterolignanos son compuestos orgánicos formados por la acción de la microflora intestinal sobre los lignanos . Son, por tanto, producto de la acción combinada de las plantas y del intestino animal. Los enterolignanos más destacados son el enterodiol y la enterolactona . Los enterolignanos también se denominan "lignanos de mamíferos", aunque ese término es contradictorio ya que los mamíferos no producen lignanos. [1]
Estructuras de enterodiol y enterlactona.
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Los enterolignanos han atraído intensa atención debido a sus posibles funciones beneficiosas en la nutrición. Los niveles elevados de enterodiol en la orina se atribuyen al consumo de té y otros alimentos ricos en lignanos. [1] [2]
Referencias
^ ab Landete, JM (2012). "Lignanos de plantas y mamíferos: una revisión de la fuente, la ingesta, el metabolismo, las bacterias intestinales y la salud". Investigación alimentaria internacional . 46 : 410–424. doi :10.1016/j.foodres.2011.12.023.
^ Adlercreutz, H.; Honjo, H.; Higashi, A.; Fotsis, T.; Hämäläinen, E.; Hasegawa, T.; Okada, H. (1991). "Excreción urinaria de lignanos y fitoestrógenos isoflavonoides en hombres y mujeres japoneses que consumen una dieta tradicional japonesa". La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica . 54 (6): 1093-1100. doi : 10.1093/ajcn/54.6.1093 . PMID 1659780.
