La ensalada de atún es un plato de ensalada que consiste en atún y mayonesa . El atún utilizado suele estar precocido, enlatado y envasado en agua o aceite. [1] Los pepinillos , el apio , el condimento y la cebolla son ingredientes populares para agregar. [1] La ensalada de atún se sirve habitualmente sola o sobre galletas saladas , lechuga , tomate o aguacate ; también se puede utilizar para hacer sándwiches de atún . [2]
En Bélgica , el plato pêches au thon / perziken met tonijn ('melocotones con atún') se elabora con melocotones enlatados o frescos cortados por la mitad y rellenos de ensalada de atún. [3] Está muy extendido en todo el país y, debido a su facilidad de preparación, es un plato habitual en las comidas compartidas .
En Estados Unidos , la ensalada de atún suele considerarse un plato independiente. Sin embargo, se puede añadir a los fideos con sus ingredientes habituales (cebollas, mayonesa y apio) para hacer una ensalada de pasta con atún . La ensalada de atún también se ve con frecuencia en los bares de ensaladas estadounidenses . [ cita requerida ]
La ensalada de atún se ha consumido durante más de 100 años. La primera referencia escrita a la ensalada de atún, en Estados Unidos, apareció en 1907, y en 1914, se habían publicado docenas de recetas. [2] La ensalada de atún, especialmente con apio, es similar a la ensalada de pollo y, al mismo tiempo, más práctica (debido al uso de atún enlatado), un hecho que contribuyó a su rápido ascenso en popularidad.
Debido a su alto contenido nutricional, la ensalada de atún adquirió la reputación de alimento dietético en la década de 1960. [2]
