Ensalada turca
Çoban salatası o ensalada choban ( en turco , " ensalada de pastor ") es una ensalada que se originó en la cocina turca y azerbaiyana y que consiste en tomates finamente picados (preferiblemente pelados), pepinos , pimientos verdes largos , cebolla y perejil de hoja plana . [1] [2] [3] [4] El aderezo consiste en jugo de limón, aceite de oliva y sal. [5]
Véase también
- Ensalada afgana , una ensalada similar de Afganistán
- Ensalada árabe , una ensalada similar del mundo árabe.
- Ensalada griega , una ensalada similar de Grecia.
- Ensalada israelí , una ensalada similar de Israel
- Kachumbari , una ensalada similar del este de África
- Kachumber , una ensalada similar de la India
- Pico de gallo , una salsa similar de México
- Ensalada serbia , una ensalada similar de Serbia
- Ensalada Shirazi , una ensalada similar de Irán
- Ensalada Shopska , una ensalada similar de Bulgaria
Referencias
- ^ Wright, C. (2003). Los pequeños alimentos del Mediterráneo. Harvard Common Press. pág. 239. ISBN 978-1-55832-227-1. Recuperado el 22 de diciembre de 2017 .
- ^ Akin, E. (2015). Cocina turca esencial. ABRAMS. pág. 126. ISBN 978-1-61312-871-8. Recuperado el 22 de diciembre de 2017 .
- ^ Swan, S. (2010). Guía de viaje de DK Eyewitness: Turquía. DK Publishing. pág. 350. ISBN 978-0-7566-6495-4. Recuperado el 22 de diciembre de 2017 .
- ^ Shore, R.; Shore, D. (2017). Home and Away: Recetas sencillas y deliciosas inspiradas en los cafés, bistrós y cafeterías del mundo. Arsenal Pulp Press. pág. 88. ISBN 978-1-55152-674-4. Recuperado el 22 de diciembre de 2017 .
- ^ Shales, Melissa (3 de junio de 2013). Top 10 de Estambul. DK Publishing. pp. 82–. ISBN 9781465413154. Recuperado el 5 de marzo de 2015 .
