El 3er Concurso Internacional de Miss China , Concurso Internacional de Miss China 1991, se llevó a cabo el 10 de febrero de 1991 en Hong Kong. Se suponía que el certamen se celebraría en el otoño/invierno de 1990, pero se retrasó hasta febrero de 1991 para coincidir con el Año Nuevo chino . Desde entonces, el certamen se ha celebrado cerca del Año Nuevo chino hasta 2010, cuando el certamen volvió a celebrarse en otoño. El certamen fue organizado y transmitido por TVB en Hong Kong. Miss China Internacional 1989, Kit Wong de Sydney , Australia, coronó a Yen-Thean Leng de Singapur como la nueva ganadora. Cinco años después, Singapur volvería a ganar el certamen.
El tema del certamen de este año sigue siendo "Las tradiciones del dragón, la encarnación de la belleza" 「龍的傳統 俏的化身」. Los Maestros de Ceremonias fueron Anthony Chan Yau y Philip Chan . Los invitados que actuarán incluyen al actor Woo Fung ; los cantantes de canto-pop Hacken Lee , Vivian Chow , Leon Lai , Shirley Kwan , Sam Tsang, David Lui; Miss Hong Kong 1989 y Miss China International Pageant 1989, primera finalista, Monica Chan , y Miss Hong Kong 1989, segunda finalista, Isabel Leung.
Concursantes que compitieron anteriormente o competirán en otros concursos de belleza internacionales:
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