El timing nutricional es un concepto de la dieta deportiva que sugiere que el tiempo puede ser una dimensión faltante en el desarrollo muscular mejorado . Este concepto representa un cambio con respecto a la escuela de pensamiento anterior que se centraba en la carga de proteínas sin enfatizar la sincronicidad entre la alimentación y el ejercicio .
La dosificación adecuada de nutrientes tiene en cuenta dos dimensiones que se correlacionan directamente con el rendimiento:
La sincronización de los nutrientes puede mejorar el rendimiento en el ejercicio, la competición y las expectativas de la vida diaria. La cantidad de cada nutriente influye en el rendimiento y la recuperación. La recuperación es esencial para seguir adelante con las rutinas diarias, las competiciones y el fitness en general. La recuperación y el fitness se pueden mejorar si se utiliza la sincronización de los nutrientes en función de un aspecto de la vida relacionado con el rendimiento. Esta sincronización no es esencial para un buen rendimiento, pero es un pequeño detalle que puede ayudar si uno busca ganar fuerza.
Muchos atletas consumen ciertos macronutrientes antes, después y durante los entrenamientos buscando maximizar los efectos de la “ ventana anabólica ”, que es el período de tiempo sugerido de 15 a 45 minutos después de la actividad física. Los carbohidratos digeridos durante y después de un entrenamiento ayudarán a reemplazar el glucógeno muscular, que es el combustible principal que utiliza el cuerpo durante el ejercicio y conducen a un mejor tiempo de recuperación. La ingesta de proteínas combinada con la ingesta de carbohidratos antes del entrenamiento ayudará a aumentar el proceso de síntesis de proteínas y glucógeno después del entrenamiento. El glucógeno, que es el sustrato principal durante el ejercicio de alta intensidad, disminuirá incluso con episodios cortos de actividad [1].
Este método se puede utilizar no solo durante la ventana anabólica, sino también durante el resto del día después de la actividad física, donde una nutrición adecuada desempeña un papel fundamental en el aumento de la síntesis de proteínas y glucógeno, la producción y sensibilidad a la insulina, la disminución de la inflamación muscular, el desarrollo muscular y un tiempo de recuperación más rápido. Aquellos atletas que buscan una ventaja adicional pueden utilizar este método para mejorar su capacidad de recuperación más rápida y esforzarse más y llevar su entrenamiento al siguiente nivel.