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Matevž (puré de judías con chicharrones ) es un plato nacional esloveno . El plato es típico de Eslovenia central , especialmente de la región de Kočevje . Está hecho de judías y patatas . Sus orígenes se remontan al siglo XIX. Originalmente, las clases sociales más bajas lo comían como plato principal. El plato también se conoce como krompirjev mož 'papilla de patatas' (cf. muož 'papilla' en alemán gottsch ), [1] belokranjski mož ' papilla blanca de Carniola ' o medved (literalmente, 'oso'). El término matevž es un derivado del nombre masculino Matej o Matevž ( Mateo ). [ cita requerida ] La palabra matej o Matevž tiene su origen en muchas otras expresiones dialécticas: tener matevža significa tener resaca. [2] [ ¿ relevante? ]
Generalmente se sirve como guarnición y se suele comer con chucrut o nabos .
