El ácido linolénico es un tipo de ácido graso natural . Puede referirse a cualquiera de los dos ácidos octadecatrienoicos (es decir, con una cadena de 18 carbonos y tres enlaces dobles, que se encuentran en la configuración cis ), o una mezcla de los dos. El linolenato (en forma de ésteres triglicéridos del ácido linolénico) se encuentra a menudo en los aceites vegetales; tradicionalmente, estos acilatos grasos se describen como los ácidos grasos:
