Variedad de ñame
El kokoro es una variedad de ñame Dioscorea rotundata que abunda en el oeste de Nigeria , Benín y Togo . Su uso común por parte de grupos étnicos como los yoruba, que ejercen una fuerte presión sobre las tierras cultivadas, sugiere que se ha cultivado desde la antigüedad, ya que es el único tipo de ñame que da buenos rendimientos en suelos degradados. [1]
En los tiempos modernos, los ñames kokoro están ganando importancia a medida que se expande el comercio de chips de ñame. [2]
La variedad kokoro es esencial para preparar ñame pelado y seco. [3]
Referencias
- ^ Roland Dumont; Alexandre Dansi (2006). Biodiversidad y domesticación del ñame en África occidental: prácticas tradicionales que condujeron a la Dioscorea rotundata Poir . Ediciones Quae. pág. 55. ISBN 978-2-87614-632-7.
- ^ R. DUMONT1, P. VERNIER2 (24-28 de febrero de 1997). "DOMESTICACIÓN DEL ÑAME (D. cayenensis-D. rotundata) EN LA ETNIA BARIBA DE BENÍN". Outlook on Agriculture. Archivado desde el original el 17 de enero de 2003. Consultado el 9 de noviembre de 2009 .
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace ) - ^ A. Zannou1, A. Ahanchédé1, PC Struik, P. Richards, J. Zoundjihékpon, R. Tossou y S. Vodouhè. "Gestión de la diversidad del ñame y el caupí por los agricultores de la zona de transición de Guinea-Sudán en Benín". NJAS wageningen journal of life sciences . Consultado el 9 de noviembre de 2009 .
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