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Zingiber

Zingiber es un género de plantas con flores de la familia Zingiberaceae. Es originario del sudeste asiático , especialmente de Tailandia , China , el subcontinente indio y Nueva Guinea . [2] [3] [4] [5] Contiene los verdaderos jengibres , plantas cultivadas en todo el mundo por su valor culinario. Las especies más conocidas son Z. officinale y Z. mioga , dos jengibres de jardín.

Culinario

Cada especie de jengibre tiene un uso culinario diferente; por ejemplo, el myoga es apreciado por el tallo y las flores. El rizoma del jengibre de jardín es la especia clásica "jengibre", y se puede utilizar entero, confitado (conocido comúnmente como jengibre cristalizado) o seco y en polvo. Otros jengibres populares utilizados en la cocina son el cardamomo y la cúrcuma [6], aunque ninguno de estos ejemplos es un "jengibre verdadero"; pertenecen a géneros diferentes de la familia Zingiberaceae .

Especies

Cernuum zingiberiano
Zingiber officinale
Zingiber otensii
Zingiber macradenio
Zingiber espectacular
Zingiber wrayi
Zingiber zerumbet
Zingiber montanum
Zingiber parishii

Actualmente, Plants of the World Online incluye: [7]

  1. Zingiber acuminatum Valetón
  2. Zingiber aguingayae Docot
  3. Zingiber albiflorum R.M.Sm.
  4. Álbum de Zingiber Nurainas
  5. Zingiber anamalayanum Sujanapal & Sasidh.
  6. Zingiber angustifolium C.K.Lim y Meekiong
  7. Zingiber apoense Elmer
  8. Zingiber argenteum Estado de ánimo y Theilade
  9. Zingiber arunachalensis A. Joe, T. Jayakr., Hareesh y M. Sabu
  10. Zingiber atroporfirio Škornick. & QBNguyen
  11. Zingiber atrorubens Gagnep.
  12. Zingiber aurantiacum (Holttum) Theilade
  13. Zingiber banhaoense Estado de ánimo y Theilade
  14. Zingiber barbatum Pared.
  15. Zingiber belumense C.K.Lim & Meekiong
  16. Zingiber bipinianum DKRoy, D.Verma, Talukdar y Dutta Choud.
  17. Zingiber bisectum D. Fang
  18. Zingiber brachystachys Triboun y K. Larsen [8]
  19. Zingiber bradleyanum Craib
  20. Zingiber brevifolium N.E.Br.
  21. Zingiber bulusanense Elmer
  22. Zingiber callianthus Triboun & K.Larsen
  23. Zingiber capitatum Roxb.
  24. Zingiber cardiocheilum Škornick. & QBNguyen
  25. Zingiber castaneum Škornick. y QBNguyen
  26. Zingiber caudatum Biseshwori y Bipin
  27. Cernuum zingiber de Dalzell
  28. Zingiber chantaranothaii Triboun & K.Larsen
  29. Zingiber chengii YHTseng, CMWang y YCLin
  30. Zingiber chlorobracteatum Estado de ánimo y Theilade
  31. Crisantemo zingiber de Roscoe
  32. Zingiber común (Zingiber chrysostachys )
  33. Zingiber citriodorum Theilade y el estado de ánimo
  34. Zingiber clarkei rey ex panadero
  35. Zingiber cochleariforme D. Fang
  36. Zingiber collinsii Estado de ánimo y Theilade
  37. Zingiber coloratum N.E.Br.
  38. Zingiber corallinum Hance
  39. Zingiber cornubracteatum Triboun & K.Larsen
  40. Zingiber curtisii Holttum
  41. Zingiber cylindricum de Thwaites
  42. Zingiber densissimum S.Q.Tong y YMXia
  43. Zingiber decolora Škornick., H.Ð.Tran & Rybková
  44. Zingiber diwakarianum R.Kr.Singh
  45. Zingiber eberhardtii Gagnep.
  46. Zingiber eborinum Estado de ánimo y Theilade
  47. Zingiber elatius (Ridl.) Theilade
  48. Zingiber elatumRoxb .
  49. Zingiber ellipticum (SQTong y YMXia) QGWu y TLWu
  50. Zingiber engganoense Ardiyani
  51. Zingiber fallax (Loes.) L.Bai, Juan Chen & NHXia
  52. Zingiber flagelliforme Estado de ánimo y Theilade
  53. Zingiber flammeum Theilade & Estado de ánimo
  54. Zingiber flaviflorum C.K.Lim y Meekiong
  55. Zingiber flavofusiforme M.M.Aung y Nob.Tanaka
  56. Zingiber flavomaculosum S.Q.Tong
  57. Zingiber flavovirens Theilade
  58. Zingiber frágil S.Q.Tong
  59. Zingiber fraseri Theilade
  60. Zingiber georgeae Estado de ánimo y Theilade
  61. Zingiber grácil Jack
  62. Zingiber gramineum Noronha ex Blume
  63. Zingiber griffithii Panadero
  64. Zingiber guangxiense D. Fang
  65. Zingiber gulinense Y.M.Xia
  66. Zingiber hainanense Y.S.Ye, L.Bai y NHXia
  67. Zingiber idae Triboun & K.Larsen
  68. Zingiber incomptum B.L.Burtt y RMSm.
  69. Zingiber inflexum Flor
  70. Zingiber integrilabrum Hance
  71. Zingiber integrum S.Q.Tong
  72. Zingiber intermedio Baker
  73. Zingiber isanense Triboun & K.Larsen
  74. Zingiber jiewhoei Škornick.
  75. Zingiber junceum Gagnep.
  76. Zingiber kangleipakense Kishor & Škornick.
  77. Zingiber kawagoii Hayata
  78. Zingiber kelabitianum Theilade & H.Chr.
  79. Cangrejo Zingiber kerrii
  80. Zingiber kunstleri Rey ex Ridl.
  81. Zingiber lambii Estado de ánimo y Theilade
  82. Zingiber laoticum Gagnep.
  83. Zingiber larsenii Theilade
  84. Zingiber latifolium Theilade y el estado de ánimo
  85. Zingiber lecongkietii Škornick. & H.Ð.Tran
  86. Zingiber leptorrhizum D. Fang
  87. Zingiber leptostachyum Valeton
  88. Zingiber leucochilum L. Bai, Skornick. y NHXia
  89. Zingiber ligulatumRoxb .
  90. Zingiber limianum Meekiong
  91. Zingiber lingyunense D. Fang
  92. Zingiber loerzingii Valetón
  93. Zingiber longibracteatum de Theilade
  94. Zingiber longiglande D.Fang & DHQin
  95. Zingiber longiligulatum S.Q.Tong
  96. Zingiber común
  97. Zingiber longyanjiang Z.Y.Zhu
  98. Zingiber macradeniumK.Schum .
  99. Zingiber macrocephalum (Zoll.) K.Schum.
  100. Zingiber macroglossum Valeton
  101. Zingiber macrorrhynchus K.Schum.
  102. Zingiber malaysianum C.K.Lim  : jengibre negro
  103. Zingiber marginatum (Roxb.)
  104. Zingiber martini R.M.Sm.
  105. Zingiber matangense Noor Ain, Tawan & Meekiong
  106. Zingiber matupiense M.M.Aung & Nob.Tanaka
  107. Zingiber matutumense Estado de ánimo y Theilade
  108. Zingiber mawangense Noor Ain & Meekiong
  109. Zingiber meghalayense Sushil K.Singh, Ram.Kumar y Mood
  110. Zingiber mekongense Gagnep.
  111. Zingiber mellis Škornick., H.Ð.Tran & Sída f.
  112. Zingiber microcheilum Škornick., H.Ð.Tran & Sída f.
  113. Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe
  114. Zingiber mizoramense Ram.Kumar, Sushil K.Singh y S.Sharma
  115. Zingiber molle Ridl.
  116. Zingiber monglaense S.J.Chen y ZYChen
  117. Zingiber monophyllum Gagnep.
  118. Zingiber montanum (J.Koenig) Enlace ex A.Dietr. (sinónimos: Z. cassumunar ; Z. purpureum )
  119. Zingiber multibracteatum Holttum
  120. Zingiber murlenica Ram.Kumar, Sushil K.Singh y S.Sharma
  121. Zingiber nanlingense Lin Chen, AQDong y FWXing
  122. Zingiber natmataungense S.S.Zhou y R.Li
  123. Zingiber nazrinii C.K.Lim & Meekiong
  124. Zingiber neesanum (J.Graham) Ramamoorthy
  125. Zingiber neglectum Valeton
  126. Zingiber negrosense Elmer
  127. Zingiber neotruncatum TLWu, K.Larsen & Turland
  128. Zingiber nigrimaculatum S.Q.Tong
  129. Zingiber nimmonii (J.Graham) Dalzell
  130. Zingiber nitens M.F.Newman
  131. Zingiber niveum Estado de ánimo y Theilade
  132. Zingiber odoriferum Flor
  133. Zingiber officinale Roscoe
  134. Zingiber oligophyllum K. Schum.
  135. Zingiber olivaceum Estado de ánimo y Theilade
  136. Zingiber orbiculatum S.Q.Tong
  137. Zingiber ottenii Valetón
  138. Paquisifón de Zingiber B.L.Burtt & RMSm.
  139. Zingiber panduratumRoxb .
  140. Zingiber papuanum Valetón
  141. Muro de Zingiber pardocheilum . ex panadero
  142. Zingiber parishii Gancho.f.
  143. Zingiber pauciflorum L.Bai, Skornick., DZLi & NHXia
  144. Zingiber pellitum Gagnep.
  145. Péndulo Zingiber Mood & Theilade
  146. Zingiber petiolatum (Holttum) Theilade
  147. Zingiber pherimaense Biseshwori & Bipin
  148. Zingiber phillippsiae Estado de ánimo y Theilade
  149. Zingiber phumiangense Chaveer. y Mokkamul
  150. Zingiber pleiostachyum K.Schum.
  151. Zingiber plicatum Škornick. & QBNguyen
  152. Zingiber popaense Nob.Tanaka
  153. Zingiber porphyrochilum YHTan y HBDing [9]
  154. Zingiber porphyrosphaerum K.Schum.
  155. Zingiber pseudopungens R.M.Sm.
  156. Zingiber pseudosquarrosum L.J.Singh y P.Singh
  157. Zingiber puberulum Ridl.
  158. Zingiber purpureum Roscoe
  159. Zingiber pyroglossum Triboun & K.Larsen
  160. Zingiber raja C.K.Lim y Kharuk.
  161. Zingiber recurvatum S.Q.Tong y YMXia
  162. Zingiber roseum (Roxb.) Roscoe
  163. Zingiber rubens Roxb.
  164. Zingiber rufopilosum Gagnep.
  165. Zingiber sabuanum K.MPKumar & A.Joe
  166. Zingiber sabun C.K.Lim
  167. Zingiber sadakornii Triboun y K. Larsen [8]
  168. Zingiber salarkhanii M.A.Rahman & Yusuf
  169. Zingiber shuanglongense C.L.Yeh & SWChung
  170. Zingiber simaoense Y.Y.Qian
  171. Zingiber singapurense Škornick.
  172. Zingiber skornickovae N.S.Lý
  173. Zingiber smilesianum Craib
  174. Zingiber espectacular Griff.
  175. Zingiber squarrosumRoxb .
  176. Zingiber estenostachys K. Schum.
  177. Zingiber striolatum Diels
  178. Zingiber subroseum Docot
  179. Zingiber sulphureum Burkill de Theilade
  180. Zingiber tenuifolium L. Bai, Škornick. y NHXia
  181. Zingiber tenuiscapus Triboun & K.Larsen
  182. Zingiber thorelii de color verde oscuro.
  183. Zingiber tuanjuum Z.Y.Zhu
  184. Zingiber ultralimitale Ardiyani & ADPoulsen
  185. Zingiber vanlithianum Código.
  186. Zingiber velutinum Estado de ánimo y Theilade
  187. Zingiber ventricosum L.Bai, Škornick., NHXia & YSYe
  188. Zingiber vinosum Estado de ánimo y Theilade
  189. Zingiber viridiflavum Estado de ánimo y Theilade
  190. Zingiber vittacheilum Triboun & K.Larsen
  191. Zingiber vuquangense N.S.Lý, THLê, THTrinh, VHNguyen & NDDo
  192. Zingiber wandingense S.Q.Tong
  193. Zingiber wightianum Thwaites
  194. Zingiber wrayi Prain de Ridl.
  195. Zingiber yersinii Škornick., H.Ð.Tran & Rybková
  196. Zingiber yingjiangense S.Q.Tong
  197. Zingiber yunnanense S.Q.Tong & XZLiu
  198. Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm.  : champú de jengibre

Referencias

  1. ^ Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen de Köhler
  2. ^ ab Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas de Kew
  3. ^ Flora de China v 24 p 323, 姜属 jiang shu, Zingiber Miller, Gard. Dictado. Abr., ed. 4. vol. 3. 1754.
  4. ^ Govaerts, R. (2004). Base de datos de la lista mundial de monocotiledóneas en ACCESS: 1-54382. Junta de Síndicos del Real Jardín Botánico de Kew.
  5. ^ Tripathi, S. y Singh, KK (2006). Revisión taxonómica del género Zingiber Boehm en el noreste de la India. Journal of Economic and Taxonomic Botany 30: 520–532.
  6. ^ "Cuaderno de flores: Zingiber". Kalani Tropicals . Consultado el 11 de noviembre de 2011 .
  7. ^ Plantas del mundo en línea: Zingiber Mill. (consultado el 11 de septiembre de 2021)
  8. ^ ab "Especies nuevas para la ciencia: [Botánica • 2014] Una clave para el género Zingiber (Zingiberaceae) en Tailandia con descripciones de 10 nuevos taxones | พรรณพฤกษชาติ สกุลขิง ในประ เทศไทย". 2014-07-24.
  9. ^ Ding, Hong-Bo; Yang, Bin; Lu, Xiao-Qiang; Tan, Yun-Hong (2020). "Zingiber porphyrochilum (Zingiberaceae), una nueva especie de Yunnan, China". Annales Botanici Fennici . 57 (4–6): 197–201. doi :10.5735/085.057.0401. ISSN  0003-3847. S2CID  225966485.

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